Izbornik prehrane bez mliječnih proizvoda za dijete

Ako je dijete sklono alergijskim reakcijama, često je alergično na mlijeko i mliječne proizvode. Roditelji su dužni pažljivo odabrati proizvode za pripremu dnevnog jelovnika. Istodobno, trebali bi biti ukusni, hranjivi, vitaminski, s visokim udjelom proteina i niskim udjelom masti. Zadatak mame i tate je isključiti iz prehrane komponente koje mogu izazvati nespecifične reakcije tijela na kravlje mlijeko.

Naravno, nemoguće je izliječiti malu alergičnu osobu samom dijetom, pa pedijatri koriste integrirani pristup, gdje je pravilna prehrana s određenim karakteristikama osnova dobrobiti djeteta.

Kompetentni stav o prehrani djeteta do 3 godine pomoći će proširiti prehranu do 7. godine života do maksimuma, takva se prehrana naziva visokokvalitetnom. Dijeta bez mliječnih proizvoda ima i drugi popularni naziv - bez glutena..

Značajke prehrane bebe bez mlijeka

Ako je dijete alergično na kravlje mlijeko, pedijatri i nutricionisti preporučuju pridržavanje sljedećih načela prehrane:

1. Jelovnik ne bi trebao sadržavati mliječne proizvode, bilo da je to kiselo vrhnje, skuta, sladoled.
2. Ako su roditelji nakon što dijete pojedu određeni proizvod primijetili oticanje kože, osip po tijelu ili neku drugu alergijsku reakciju, trebali biste se potpuno odreći ovog jela, pojedinačna netolerancija je moguća.
3. Jelovnik se prilagođava i prilagođava u skladu s karakteristikama konzumacije određenih tvari i vitamina. Na primjer, ako dijete ne konzumira mliječna jela, najvjerojatnije će se dijagnosticirati nedostatak proteinskih sastojaka. Da biste nadoknadili deficit, samo se naslonite na nemasno meso. Ne postupajte s alergičnom osobom kao s pacijentom ili, obrnuto, napunite je masnom visokokaloričnom hranom. Hrana treba biti zdrava - meso treba odvojiti od kore, a ptica kuhati, a ne pržiti.
4. Ako je beba još mala, mješavine na bazi proteinskog hidrolizata prikazane su u dojenačkoj dobi - ublažit će alergije i održati učinkovitu i potrebnu količinu proteina dnevno za normalnu tjelesnu aktivnost.
5. Dopušteno je jesti soja jela s mesom.
6. Slatko često izaziva alergije, ali nemojte je potpuno isključiti iz prehrane. Glukoza daje bebi snagu i energiju, bez koje se dijete teško može nositi sa zadacima koji su mu dodijeljeni, ostati u dobrom raspoloženju i pokazivati ​​veliko zanimanje za vanjski svijet.
7. Zimi je preporučljivo peći povrće u pećnici zajedno s krumpirom ili kuhati ukusno povrće na pari.
8. Obavezno se obratite iskusnom pedijatru za pomoć. Djetetu bi trebao propisati pripravak kalcija, jer je isključenjem mlijeka za bebe osiguran manjak kalcija u tijelu, a to je krto lomljivim kostima i osteoporozi.

Što još savjetuju vodeći liječnici? Podržite dijete u zdravoj prehrani. Izgleda nezgodno kada se obitelj okupi za stolom gdje odrasli apsorbiraju štetnu hranu - prženi krumpir, veliku količinu proizvoda od brašna, vrlo masni bor, kolači se jedu za desert, a dijete je prisiljeno čekati i gristi, dok jede heljdu na vodi, salatu od krastavci i kuhano bedro. Imajte na umu da probavnom traktu svake osobe trebaju radni dani i praznici, a godišnje bi trebalo biti nekoliko puta manjih recepcija nego obični obroci.

Pokažite primjer ispravnog jelovnika, a za dijete će vrlo brzo postati navika da jede samo ono što je za njega moguće i korisno. I počet ćete gubiti te suvišne kilograme i osjećati se lakše, zdravije i energičnije.

Kako hraniti alergičnu osobu: recepti

Roditelji koji se prvi put susreću s djetetovom dijagnozom „alergija na mliječni sastojak“ paniče i počinju prolaziti u krajnost. Žele da dijete ne pati od pothranjenosti i istovremeno uvijek ostane zdravo. Ako ste zbunjeni, vrijeme je da se upoznate s popisom jednostavnih recepata za dijetu bez mlijeka koja će pomoći vraćanju zdravlja i jamčiti dobrobit vašeg djeteta:

1. Kuhač od ribe. Bolje je kupiti ribu niskokaloričnih sorti, na primjer, sjek od mlijeka. Pazite da u ribama nema malih kostiju, a velike uklonite sami. Da biste napravili ukusnu riblju juhu, na laganoj vatri otopite 1 žlicu margarina i dodajte 3 žlice sitno nasjeckanog luka. Malo stavite masu i prelijte 4 šalice pročišćene kuhane vode, smjesu začinite solju po ukusu. Ako je potrebno, dodajte toplinu, ali nemojte pretjerivati, masa treba prokuhati, a zatim dodajte ¼ žlice papra, par žlica sitno naribane svježe mrkve i 1,5 šalice krumpira narezane na kockice. Kuhajte gulaš još pola sata. Zatim dodajte 1,5 šalice prethodno nasjeckanog ribljeg fileta. Ostaje da vruće jelo dovedete u spremnost i uživate u rezultatu s cijelom obitelji.
2. Šunka i krumpir kapsula. Jelo, kako kažu, ližete prste, pogodno je za djecu od 7 godina koja nemaju problema sa gastrointestinalnim traktom, šunka bi trebala odabrati najbolju kvalitetu i ocjenu. Prvo pripremite preljev - rastopite 1 žlicu margarina. Dodajte 1 žlicu kašikastog brašna, ¼ šalice soje i sjeckani luk po ukusu. Temeljno pomiješajte sastojke. Ogulite nekoliko krumpira, narežite na kriške i ravnomjerno položite u duboku posudu koja može izdržati visoke temperature. U drugi sloj rasporedite šunku narezanu na kriške ili šnicle, prelijte preljev tako da umak prodre do samog dna tave radi pikantnosti ukusa i sočnosti jela. Za pečenje je dovoljno postaviti pećnicu na način zagrijavanja od 150-200 stupnjeva Celzijusa i poslati kapacitet u pećnicu na 1 sat. Usredotočite se na mekoću i potpunu spremnost krumpira. Volumen sastojaka dizajniran je za 1-2 obroka.
3. Kako napraviti ukusnu povrtnu ragu za bebu? Vrlo jednostavno - prvo skuhajte meso. Nakon toga zagrijte tavu na vatri i kapnite ulje kad se rastopi komadić maslaca, rasporedite ga po dnu posude i prelijte narezanim povrćem - krumpirom, mrkvom, paprikom. Komponente prelijte prokuhanom vodom tako da tekućina potpuno prekriva sve proizvode, a zatim ih ugasite pod zatvorenim poklopcem dok ne skuhaju.
4. Kotlete od bundeve. Zvuči primamljivo, samo su neki sumnjičavi prema kotletama izravnim proizvodom, zaboravljajući koliko sočna i hranjiva može biti bundeva. Da bi bundeva bila ukusna, ogulite je i naribajte. U aromatičnu smjesu dodajte sirovo jaje, prstohvat soli, 250 grama brašna ili kaše, a zatim pomiješajte sastojke. Pažljivo oblikujte slatke kotlete i kuhajte jelo za par, možete ih položiti na lim u pećnici i poslati ih da se peku u pećnici. Za reznice namočene u soku preporučljivo ih je prekriti.

Približni jelovnik prehrane bez mlijeka za bebu

Dijeta bez mlijeka, koja je indicirana za dijete s alergijom na mlijeko i druge mliječne komponente, sugerira neobičan jelovnik, uzimajući u obzir osobitosti djetetove reakcije na nadražujuće tvari. Izborni jelovnik za svaki dan može izgledati ovako:

1. Za doručak napravite heljdu na vodi i skuhajte zdravo prepelice. Kako biste diverzificirali prehranu, ujutro skuhajte kašu od zobene kaše, a gotovom jelu dodajte komade jabuka, marelice, voćne deserte bez slatkiša. Pšenična kaša, sendvič s kriškom tvrdog sira neće naštetiti bebi, a poslije - ispijanje čaja, kompot.
2. Za ručak djetetu treba dati juhu od graška u povrtnom juhu, može ga zamijeniti mesnim juhom od zelenila, gdje se nalazi komad kuhanog oslića. Krumpir juha s mesnim okruglicama od pilećeg fileta također je prikladna kao vruće jelo. Na drugom poslužite zrazy iz kaše - dat će snagu i snagu. S praskom, pire krumpir s kuhanim bedrom, oguljen. Obavezno popijte večeru - sa zelenim čajem, kompotom od suhog voća. Desert koji djeca vole - pečena jabuka, po vrhu lagano posuta krušnim šećerom.
3. Za večeru uživajte u pirjanom kupusu s kuhanim cijelim krumpirom. Lagana tepsija napravljena od kaše i mrkve također je odlična opcija za alergičnu djecu. Ako vaše dvogodišnje dijete preferira skut, sir sa suhim marelicama ima izražen ukus.

Dijeta bez mliječnih proizvoda za djecu: jelovnici, recepti, preporuke i recenzije

Dijeta bez mlijeka za djecu u posljednje vrijeme zanima sve više i više mladih roditelja. Alergijske reakcije kod beba su prilično česte, ponekad se ispostavi da imaju netoleranciju na mliječne proizvode i samo mlijeko. U tom su slučaju roditelji dužni pažljivo odabrati proizvode za svoje dijete, pažljivo odrediti njegov dnevni izbornik. Treba imati na umu da mora ostati jednako hranjiv, ukusan, mora sadržavati više proteina i manje masti. Glavna stvar je izuzeti sastojke iz prehrane djece, što može izazvati neželjene reakcije na kravlje mlijeko.

Složen pristup

Važno je da roditelji shvate da prehrana bez mlijeka samo za djecu neće vam omogućiti da izliječite svoje dijete od alergija. Potrebno je primijeniti integrirani pristup u kojem će pravilna prehrana djeteta biti jedan od temeljnih elemenata njegovog izvrsnog zdravlja. Što se tiče ostalih pitanja koja će vam pomoći u rješavanju ovog problema, savjetovat će vas profesionalni pedijatar.

U istom ćemo članku obratiti povećanu pažnju na dijetu bez mlijeka za djecu. Naglašavamo da će kompetentan odnos prema prehrani djeteta prije navršene 3 godine doprinijeti značajnom proširenju njegove prehrane za sedam godina. Takva se hrana već može nazvati punopravnom.

Kako prepoznati alergiju?

Roditelji moraju pretpostaviti alergiju na mliječne proizvode kod djeteta, a zatim se zbog svojih strahova morate obratiti pedijatru. Prema statistikama, otprilike 10 posto beba pati od ove vrste alergije. Može se manifestirati u bilo kojoj dobi, uključujući i odmah nakon rođenja. U najtežoj situaciji su dojenčad kojima je mlijeko glavni izvor ishrane.

Roditelji trebaju biti svjesni simptoma alergije na mliječne proizvode kako bi ih pravovremeno eliminirali iz prehrane svog djeteta. Prije svega, morate obratiti pažnju na neprirodno stvaranje plina, pjenastu i masnu stolicu, osipe na koži, nemirno stanje bez vidljivog razloga.

Postoji nekoliko glavnih uzroka slične reakcije na mlijeko kod djeteta. Ovo je nasljedna predispozicija, promjena prehrane, kršenje prehrane majke, uzimanje antibiotika od strane djeteta ili njegove majke, kasnije nanošenje na prsa.

Ako se pojave takvi simptomi, pedijatar, na temelju analize i vizualnog pregleda djeteta, mora prilagoditi prehranu i majke i djeteta. Kao rezultat toga, hranjenje postaje miješano ili potpuno umjetno..

Značajke prehrane

Na prvim simptomima alergije na kravlje mlijeko kod djeteta, pedijatri savjetuju uvođenje dijeta bez mlijeka za djecu. Da biste se pridržavali, morate se pridržavati određenih načela prehrane.

Strogo je zabranjeno da jelovnik vaše bebe uključuje bilo kakve mliječne proizvode. U ovom slučaju govorimo ne samo o mlijeku, već i o siru, kiselom vrhnju, sladoledu. Ako nakon što pojedete proizvod, roditelji obraćaju pažnju na oticanje kože, osip koji se pojavljuje na tijelu ili bilo koju drugu alergijsku reakciju, morate potpuno napustiti ovo jelo. Moguće je da je u ovom slučaju za individualnu netoleranciju određenog proizvoda kriva..

Izbornik prehrane bez mliječnih proizvoda za dijete mora se neprestano prilagođavati tako da odgovara obilježjima djetetove konzumacije određenih vitamina i hranjivih sastojaka. Na primjer, ako vaš sin ili kći uopće ne konzumiraju mliječne proizvode, vjerojatno će imati nedostatak proteinskih komponenti. Taj se deficit mora popuniti. Da biste to učinili, preporučuje se povećati količinu nemasnog mesa u dnevnoj prehrani. Glavna stvar je ne tretirati alergije kao neku vrstu bolesti, a dijete ne smijete na silu hraniti visokokaloričnom i masnom hranom u velikim količinama. Sjetite se da prehrana uvijek treba biti zdrava. Stoga pticu uvijek kuhajte, ne pržite je, već uklanjajte kožu s mesa.

Ako je dijete koje je još uvijek vrlo malo uvelo u prehranu bez mliječnih proizvoda, tada se u dojenačkoj dobi preporučuje uporaba smjesa na bazi proteinskog hidrolizata. Pomoću nje možete se riješiti alergija, održavajući količinu bjelančevina u tijelu koja je potrebna za normalno funkcioniranje.

Tijekom dijetetske prehrane bez mesa, dozvoljene su mahunarke. Vrijedno je zapamtiti da alergije često uzrokuju slatkiši. Ali to ne znači da se mora potpuno isključiti iz prehrane. Uostalom, glukoza pomaže vratiti snagu, opskrbljuje dijete energijom. Bez njega će mu biti teško ostati u dobrom raspoloženju, pokazati znatiželju, živo zanimanje za svijet oko sebe..

Zimi se preporučuje da se ne smanjuje količina povrća u prehrani. Zbog činjenice da svježe povrće nije dostupno, potrebno ih je peći s krumpirom u pećnici ili parnim povrtnim jelima. Najvažnije je da ne zaboravite konzultirati svog pedijatra. Pored prehrane, dijete će trebati propisati pripravak kalcija, koji uklanja nedostatak ovog elementa u tijelu. Inače, nedostatak kalcija može dovesti do osteoporoze, ozbiljnih lomljivih kostiju..

Važno je da odrasli podrže dijete u njegovoj zdravoj prehrani. Inače će mu biti čudno kad cijela obitelj sjedi za stolom, njegovi roditelji počinju apsorbirati štetnu hranu u velikim količinama, a djetetu pripremaju heljdu.

Riblja juha

Izbornik prehrane bez mlijeka za dijete trebao bi biti zdrav, hranjiv i uravnotežen. Glavna stvar je ne paničariti i ići u krajnost ako ste suočeni s ovom vrstom alergije kod vaše bebe. U ovom ćemo članku dati nekoliko primjera univerzalnih jela koja će se djetetu svidjeti, pomoći mu da se osjeća dobro i vratiti zdravlje.

Odličan recept za dijetu bez mlijeka za dijete za prvu je riblja juha. Za nju je bolje uzeti ribu s niskim udjelom masti, na primjer, oslić. Glavna stvar je da u njemu ne bi trebale biti male kosti, već velike uklonite same.

Da biste napravili gulaš, otopite žlicu margarina na laganoj vatri, dodajte tri žlice sitno sjeckanog luka. Skuhajte svu tu masu, a zatim prelijte četiri šalice kuhane vode, soli po ukusu. Nakon što cijela masa prokuha, dodajte četvrtinu žličice papra, malo sitno naribane mrkve i pola čaše krumpira, na kockice. Nakon toga kuhajte gulaš još 30 minuta. Zatim dodajte jednu i pol čašu sitno nasjeckanog ribljeg fileta, dovedite jelo u spremnost i poslužite. Ovo je odličan recept za dijete bez dijeta, doprinijet će uravnoteženoj prehrani odraslih..

Krumpir od kasike

Mnoge bebe koje su na povrtnoj dijeti vole kašu od krumpira. Preporučuje se kuhati ga djetetu koje već ima 7 godina, ne bi trebalo imati problema s gastrointestinalnim traktom. Šunka je dio kasike, bolje je da je najvišeg stupnja.

Da biste pripremili ovaj recept za djecu na dijeti bez mliječnih proizvoda, prvo napravite preljev. Da biste to učinili, otopite žlicu margarina u vodenoj kupelji. Dodajte četvrtinu šalice soje, žlicu labavog pšeničnog brašna i sjeckani luk. Temeljito promiješajte sve sastojke..

Par oguljenih krumpira, izrezanih na kriške, položite ih u duboku posudu s ravnomjernim slojem. Glavna stvar je da ovo jelo podnosi učinke visokih temperatura. U drugom sloju rasporedite šunku narezanu na čips ili kriške. Da bi jelo bilo još ukusnije, na njega prelijte puno preljeva tako da prodire do dna. Stavite posudu u pećnicu na sat vremena na temperaturi od 200 stupnjeva. Ova količina sastojaka dovoljna je za dvije porcije.

Vegetarijanske kotlete

Ako ne znate kako nahraniti dijete na dijeti bez mlijeka, evo još jednog recepta za vas. Molim vas dijete s bundevima. Mnogi su sumnjičavi prema kotletama napravljenim od neobičnih sastojaka, često zaboravljajući koliko je hranjiva i sočna može biti najobičnija bundeva..

Da bi jelo bilo ukusno, ogulite bundevu i naribajte je. U dobivenu kašu dodajte jaje, 250 g pšeničnog brašna, sol. Temeljito promiješajte sve sastojke..

Sada pažljivo oblikujte male reznice. Skuhajte ih na pari ili možete poslati da se peku u pećnici. Da bi torte bile sočne i zasićene sokom, preporučljivo je obložiti ih.

Načela prehrane

Glavne točke prehrane bez mlijeka ostaju nepromijenjene. Predlaže prilično neobičan jelovnik koji uzima u obzir osobitosti djetetove reakcije na vanjske podražaje. Za početak ćemo vam reći kako bi mogao izgledati približni izbornik za svaki dan, a zatim se detaljnije posvetiti značajkama prehrane, ovisno o dobi djeteta.

Za doručak djetetu se preporučuje kuhati prepelice i napraviti heljdu na vodi. Za promjenu skuhajte kašu od zobene kaše dodavanjem kriški marelice ili jabuke. Dozvoljeni su i voćni deserti. Pšenična kaša, sendvič s tvrdim sirom su prihvatljivi.

Za ručak možete kuhati juhu od graška u povrtnom juhu s kriškom ribe s malo masnoće, poput oslića. Alternativno, razmislite o krumpirovoj juhi s mesnim okruglicama od pilećih prsa..

Drugi je prikladan zrazy na bazi kaše, pire krumpira s kuhanim pilećim bedrima, koji se moraju oguliti. Za desert ponudite pečenu jabuku posutu šećerom u prahu. Obavezno popijte ručak s kompotom od suhog voća ili zelenim čajem.

Za večeru se često kuha rabljeni kupus s kuhanim krumpirom. Prikladna je i kaša od mrkve i kaše..

Za najmanje

Roditelji s najmanjom djecom imaju najveće probleme. Mnogi se suočavaju s činjenicom da je najteže napraviti djetetov jelovnik godišnje na dijeti bez mliječnih proizvoda.

U ovoj dobi preporučuje se uzimanje četiri obroka dnevno. Za doručak kašiku jabuke ili lagane sorte kruške. Obavezno popodnevni obrok ili ručak. Za njega pripremite zobene pahuljice u vodi. Za ručak jednogodišnje dijete na dijeti bez mliječnih proizvoda, na jelovnik uvrstite juhu od mrkve i tikvice. Za večeru se trebate ograničiti na smjesu bez glutena. Sada na tržištu postoji veliki izbor svih vrsta smjesa, koju odabrati, liječnik bi vam trebao savjetovati.

Za dijete od dvije godine bez mlijeka, ponudite mu temeljito pire bananu s posebnim bezglutenskim keksima za djecu. Za večeru nahranite naribanom jabukom, a za ručak skuhajte juhu s povrćem i purećim mesom. Večera bi već trebala isključiti formulu umjetnog hranjenja do ove dobi. Kuhajte krumpir s biljem, a kao desert priuštite djetetu sok od jabuka.

Dijeta bez mlijeka za trogodišnje dijete može uključivati ​​slatku kašu od riže u vodi za doručak. Popodne pustite da dijete jede meko kuhano jaje, a za ručak juha od brokule, nezaslađena paprika za salate i krumpir. Za večeru mora postojati meso. Na primjer, kuhana teletina s pirjanim tikvicama.

Temeljita provjera

Vrijedi naglasiti da svaku novu komponentu u prehrani vašeg djeteta treba pažljivo provjeriti i proučiti. Glavno je da je za njega potpuno siguran. Ovaj je izniman oprez važan jer simptomi alergije nisu ograničeni na standardni pruritus i osip. U nekim se slučajevima alergija očituje u obliku edema unutarnjih organa i dišnih putova, čak i anafilaktičkog šoka. Ako se pojave tako teški simptomi, liječnik mora propisati lijekove.

Ako nakon tri godine intolerancija na mlijeko ne nestane, dijetu treba produžiti. Nakon tri godine, prehrana postaje zasićenija, a u adolescenciji se jelovnik ne razlikuje od odrasle osobe, samo se obično mlijeko zamjenjuje alternativnim vrstama.

Izuzetno je važno da dijete uzima vitamine. Za organizam u nastajanju i u razvoju potrebne su sve vrste korisnih komponenti, osim u dovoljnim količinama. Ako se propusti, može utjecati na mentalni i fizički razvoj..

Univerzalni recepti

Na kraju ovog članka dajemo još nekoliko recepata za dijetu bez mliječnih proizvoda za dijete stare 4 godine i starije. I djeca i odrasli voljet će palačinke bez mliječnih proizvoda. Da biste ih napravili, trebate prosijati dvije šalice pšeničnog brašna u duboku posudu, u nju dodati dvije žlice biljnog ulja i malo šećera.

Sve dobro promiješajte, dodajte četiri šalice tople kuhane vode, cijelu smjesu pobijte mikserom. Pržite dobiveno tijesto u tavi s malom količinom ulja. Takvim palačinkama možete dodati voćni kašu..

Za doručak možete napraviti dijetne palačinke. Da biste to učinili, u blenderu nasjeckajte nekoliko nasjeckanih krumpira, kopra i luk. U dobivenu masu dodajte prethodno prosijano brašno da tijesto postane što gušće. Stavite dranike na tavu mokrom žlicom.

Zaključujući, treba napomenuti da se buduće majke moraju strogo pridržavati preporuka u pogledu prehrane kako bi se umanjila vjerojatnost alergija kod djeteta. Njezina prehrana trebala bi se temeljiti na nealergijskoj hrani i dovoljno mlijeka. Istog principa mora slijediti i dojilja. Netolerancija na mlijeko možda se neće pojaviti odmah nakon rođenja djeteta, ali nakon nekog vremena, tako da se ne možete opustiti.

Jelovnik bez mliječnih proizvoda za jednogodišnju bebu

Naš izbor

U pokušaju ovulacije: folikulometrija

Preporučeno od

Prvi znakovi trudnoće. Ankete.

Sofya Sokolova objavila je članak u Simptomi trudnoće, 13. rujna 2019. godine

Preporučeno od

Wobenzym povećava vjerojatnost začeća

Preporučeno od

Ginekološka masaža - fantastičan učinak?

Irina Shirokova objavila je članak u časopisu Gynecology, 19. rujna 2019. godine

Preporučeno od

AMG - anti-muller hormon

Sofya Sokolova objavila je članak u Analizi i anketama, 22. rujna 2019. godine

Preporučeno od

Popularne teme

Objavio: Trudna vjeverica
Napravljeno prije 7 sati

Objavio: Lara`
Napravljeno prije 5 sati

Objavio: Fox Patrication
Napravljeno prije 5 sati

Objavio: Mirnost
Napravljeno prije 14 sati

Objavio: London-london
Napravljeno prije 6 sati

Objavio: Valûška1994
Napravljeno prije 3 sata

Objavio: Galina1205
Napravljeno prije 11 sati

Objavio: Mamba
Napravljeno prije 6 sati

Objavio: Veronika1201
Napravljeno prije 8 sati

Objavio abyrvalg
Napravljeno prije 4 sata

O web mjestu

Brze veze

Popularne sekcije

Građa objavljena na našoj web stranici u informativne je svrhe i namijenjena je u obrazovne svrhe. Nemojte ih koristiti kao medicinski savjet. Utvrđivanje dijagnoze i odabir metoda liječenja ostaje isključivi prerogativ vašeg liječnika!

Jelovnik za tjedan dana kod alergičnog djeteta

Komentari na jelovnik pedijatra, dermatologa Ane Bolšakova.

Anna je diplomirala na Ruskom državnom medicinskom sveučilištu nazvanom po Pirogovu i diplomirala pedijatriju. Diplomirano obrazovanje stekao je na Katedri za dermatovenereologiju Pedijatrijskog fakulteta.

Više od 4 godine pomaže djeci na mreži da postanu zdrava i majke da postanu lijepe.

Za to vrijeme, provela je više od 1000 sati mrežnih savjetovanja, više od 50 treninga i mrežnih programa za rehabilitaciju djece (uključujući stvaranje Allergy School for Moms Online, koja je pomogla stotinama djece širom svijeta da krenu u remisiju).

Osnovna načela stvaranja jelovnika za osobe s alergijom

Do 3 godine, jedan od glavnih razloga razvoja alergijskih reakcija kod djece je hrana. Dijelom je to posljedica netolerancije nekih proizvoda na mali organizam, a dijelom zbog nezrelosti probavnog sustava.

S godinama se učinak alergena iz hrane donekle smanjuje (alergeni u kućanstvu dolaze na vodeće mjesto), ali čak i odrasla osoba s alergijom treba pažljivo razmotriti vlastiti jelovnik.

Na što je važno obratiti pozornost prilikom sastavljanja izbornika o alergijama:

1. Potrebno je otkriti (uz pomoć vođenja dnevnika hrane do 3 godine i specijaliziranih ispitivanja na alergene nakon 3-4 godine) koji proizvodi izazivaju alergijske reakcije i pokušati izbjeći njihovu upotrebu.
2. Preporučljivo je ograničiti takve proizvode koji izazivaju alergiju kao što su kravlje mlijeko, pileća jaja, piletina (napomena !! piletina je najjači alergen!), Orasi, posebno kikiriki, pšenica (što znači gluten, koji se nalazi u pšenici), riba, školjke, soja, čokolada i agrumi.
3. Prilikom sastavljanja jelovnika usredotočite se na stupanj aktivnosti alergijskog procesa: tijekom remisije (tj. Stanja "vanjskog zdravlja"), alergična osoba si može priuštiti proširenje prehrane s niskim alergenima i umjerenim alergenima.
4. Budući da u 80% slučajeva alergične osobe imaju popratne poremećaje u probavnom sustavu, važno je slijediti načela zdrave prehrane, s izuzetkom dimljenog mesa i ograničenja pržene hrane u prehrani.
5. Također, prilikom pripreme prvih tečaja nemojte koristiti mesnu juhu, zamjenjujući je vodom ili dekocijom povrća na koje dijete nema reakcije.
6. Dopuštajući male „varijacije“ u prehrani jednom dnevno, pokušajte da ostatak obroka bude što hipoalergijski!
7. Kad odaberete slatku hranu za oboljelog od alergija, pokušajte „pobijediti“ voće koje mu je dozvoljeno jesti: činjenica je da se u pripremi većine deserta koriste izrazito alergeni proizvodi koji u minimalnim količinama mogu biti dopušteni samo tijekom remisije bolesti..

Da, napraviti univerzalni jelovnik za alergično dijete koji bi odgovarao svima prilično je teško. Navest ću primjer izbornika koji će u komentarima objasniti svoj izbor:

PONEDJELJAK

Grickalica: kuglice od sira u laganoj ploči za kuhanje (bez umaka, jaje - pažljivo)

Komentar:

Pokušajte „izmijeniti“ recepte „za sebe“: juhe opasne za osobe koje pate od alergija - zamijenite ih biljnom ili samo vodom. Recepti "s umakom" uvijek se mogu pripremiti bez umaka, a najčešće sadrže začine (prilično jak alergen). Ako je vaše dijete alergično na jaje, odaberite recepte s minimalnim brojem njih i pazite na reakciju na koži: neće svaka alergična osoba koja reagira na jaje "u čistom obliku" reagirati na njega u jelu.
Mogućnosti kuhanja također biraju sigurnije: kuhane na pari ili pirjane.

UTORAK

Ručak - juha od krumpira (bez zelenog graška)

Grickalica: kuglice od sira u laganoj ploči za kuhanje (bez umaka, jaje - pažljivo)

Komentar:

Mahunarke često povećavaju proizvodnju plina, što može izazvati pogoršanje - odaberite recepte bez njih (ili ih koristite u ograničenoj mjeri). Hrana napravljena od fermentiranih mliječnih proizvoda obično izaziva manje reakcija od korištenja punomasnog mlijeka (ako ste alergični na njega), ali uvijek se usredotočite na dijete i njegove osobine!

SRIJEDA

Doručak: kaša od zobene pahuljice s jabukama (jabuke su bolje u mikrovalnoj sa šećerom, možete bez mlijeka, pažljivo - gluten)

Ručak - juha od krumpira (bez zelenog graška)

Komentar:

Jabuke će ispasti ne manje ukusne, ali sigurnije ako se kuhaju u sporenoj ploči za kuhanje ili mikrovalnoj.
Zobena kaša sadrži gluten, što znači da je isključena ako ste alergični na nju! Također budite oprezni s mliječnim kašama kod reakcija na mlijeko!
Najpopularnije vrste mesa: govedina, puretina, zec - odaberite ih tijekom kuhanja jela.
Mrkva je prilično jak alergen, ali ako se konzumira u malim količinama, možda neće izazvati reakciju (kuhana mrkva je također sigurnija).

ČETVRTAK

Doručak: kaša od "sortirane" (pažljivo kod alergija na gluten i mlijeko!)

Ručak: juha od tikvica (bez curryja i juhe)

Komentar:

Curry (poput ostalih egzotičnih začina) jak je alergen. Prilikom pripreme obroka za osobe koje pate od alergija ograničite njihovu upotrebu što je više moguće..

PETAK

Doručak: pšenična kaša (budite oprezni kada ste alergični na gluten i mlijeko!)

Ručak: juha od tikvica (bez curryja i juhe)

Komentar:

Budući da su majke s alergičnom djecom često ograničene u izboru deserta, ponekad za ponoćnu užinu djetetu možete ponuditi ne njihovo, već jelo od povrća.

SUBOTA

Doručak: zobena kaša od žitarica (pažljivo kod alergija na gluten i mlijeko!)

Komentar nutricionista:

Pečenje kvasca proizvod je umjerene alergenosti, kuhajte ga samo bez pogoršanja! Isto vrijedi i za šljive..

NEDJELJA

Večera: Skrylki (slana svinjetina na pola s govedinom)

Komentar:

U receptima u kojima je nemoguće potpuno zamijeniti masno meso hipoalergenom, pokušajte barem smanjiti "koncentraciju" svinjetine ili janjetine.
Pirjane jabuke najbolji su izbor za oboljele od alergije (puno sigurnije od sokova, voćnih napitaka i žele).

Izbornik je sastavljen uzimajući u obzir principe sustava "Izbornik tjedna".

Dakle, kao što vidite: ako ste kreativni u stvaranju jelovnika za malog oboljelog od alergije, onda je sasvim moguće da ga nahranite u potpunosti!
Biti majka alergičnog djeteta vrlo je odgovorno, ali ako ste vi i beba tim, svakako pobijedite ovu podmuklu alergiju!

Dijeta bez mliječnih proizvoda za djecu: hipoalergeni proizvodi, jelovnici, recepti za hranu za bebe

Uvođenjem komplementarne hrane svaku majku zanima pitanje što kuhati za svoje dijete. Koja jela mu možete ponuditi? Potpuno zbunjenost uzrokovana je situacijama kada je beba alergična na bilo koji proizvod. Što kuhati za dijete koje ne podnosi mlijeko i mliječne proizvode? Je li moguće bez njih, a prehrana je uravnotežena?

Jelovnik bez mliječnih proizvoda za tjedan dana i nekoliko recepata za bebe do 1 godine

Djeca koja su alergična na bilo koji prehrambeni proizvod uvijek moraju prilagoditi svoju prehranu i slijediti određenu prehranu. Sve komponente koje izazivaju negativnu reakciju treba isključiti iz upotrebe. Djeci koja imaju alergiju do 1 godine potrebno je prilagoditi i hranjenje i prehranu majke. Hipoalergeni izbornik za djecu za tjedan dana može biti otprilike sljedeći:

Nije potrebno strogo se pridržavati navedenog rasporeda. Dječja prehrana može se raznoliko pripremiti jednostavnim hipoalergenim jelima. Dakle, za dijete možete kuhati hranu prema sljedećim receptima:

Jelovnik s receptima za djecu od 1-3 godine

Dijeta bez mlijeka propisana je djeci koja su alergična na punomasno mlijeko i njegove komponente. U pravilu je potrebno takvu djecu kuhati odvojeno, uzimajući u obzir karakteristike dječjeg tijela.

Okvirni hipoalergijski izbornik može biti sljedeći:

1. Za doručak skuhajte kašu u vodi i kuhajte jaje. Za razne jelovnike možete kuhati razne žitarice i dodavati im voće. Jabuka, banana i kruška izvrstan su dodatak doručku. Komad kruha sa sirom i sokom može jelo učiniti ugodnijim..
2. Djetetov ručak trebao bi se sastojati od dva jela. U početku možete kuhati juhu od graška, povrća ili ribe. Nakon 1 godine dopušteno je koristiti mesne juhe. Kao drugo, dijete može jesti parne kotlete, gulaš od povrća, krumpir zrazy s mesom, kuhana prsa i druge prehrambene proizvode. Nakon obroka djetetu treba dati piće - sok, kompot ili čaj. Za desert ili poslijepodnevni međuobrok, možete ponuditi jabuku ili sezonsko voće..
3. Za večeru skuhajte krumpir i pirjajte kupus. Za promjenu možete kuhati kašu od zdroba ili skute sa suhim marelicama.

Kako prehraniti dijete s netolerancijom na mlijeko nakon 3 godine?

Izbornik djeteta nakon 3 godine praktički se ne razlikuje od prehrane odrasle osobe. Jedina razlika je nedostatak mlijeka. Mlijeko se može zamijeniti bez laktoze, kiselog vrhnja i drugih mliječnih proizvoda. Može se konzumirati kiselo mlijeko. Iz hrane je potrebno izuzeti mlijeko, vrhnje, sir, sladoled itd..

Dijeta bez mliječnih proizvoda za dojilje i dijete: jelovnici i recepti

Alergijska reakcija novorođenčadi na mliječni protein (kazein) prilično je česta. Manifestira se u obliku dijateze, stvaranja plinova, proljeva u djeteta. Budući da je djetetov probavni sustav u povojima i u crijevima se stvara malo enzima koji osiguravaju apsorpciju mliječnih proizvoda, dojećim majkama propisana je dijeta bez mliječnih proizvoda. Često, do 5. godine života, 90% djece je alergično na kazein, ali do tog trenutka trebali bi također slijediti prehranu bez mlijeka, postupno proširujući popis prihvatljivih proizvoda.

Dijeta bez mliječnih proizvoda za dojilje

Majčino mlijeko je za bebu apsolutno bezopasno. Pri prvim simptomima djetetove alergije na kazein potrebno je započeti prehranu bez majke za dojilje. Suština prehrane bez mlijeka za dojilje je potpuno isključivanje mliječnih i kiselo-mliječnih proizvoda iz prehrane.

Mora se imati na umu da tijekom dojenja dnevni kalorični sadržaj prehrane dojilje treba biti najmanje 2000 Kcal. Polazeći od toga, dojena majka bi trebala jesti uravnoteženo i raznoliko, a jelovnik bi trebao biti sastavljen od proizvoda prihvatljivih za prehranu bez mliječnih proizvoda.

Kako bi poboljšali kvalitetu i količinu majčinog mlijeka, dojilje s prehranom bez mliječnih proizvoda trebaju dnevno piti puno tekućine, najmanje 2-2,5 litara (voda, čaj, voćni napici, sokovi, voćni napici, decokcije bobica).

Izlaz majci koja doji iz prehrane bez mliječnih proizvoda, u slučaju alergijskih reakcija djeteta na kazein, dozvoljen je samo na kraju laktacije.

Što je moguće, a što nije?

Što dojena majka može jesti na dijeti bez mlijeka:

• Kokosovo, bademovo i sojino mlijeko;
• Meso (pusto svinjetina, govedina, teletina, zečje meso);
• Ptica (po mogućnosti puretina i piletina s prehranom bez mlijeka);
• Oceanske i slatkovodne ribe;
• Pileća i prepelica;
• Žitarice i žitarice (heljda, zob, riža, proso);
• Mahunarke (leća, grah, grašak);
• Kruh i pekarski proizvodi;
• Tjestenina;
• Povrće (krumpir, krastavci, rajčica, paprika, špinat, brokula, mrkva, luk);
• Voće i bobice;
• Sjemenke suncokreta, suho voće (posebno korisno za prehranu sezamovih sjemenki bez mlijeka);
• Povrće, maslinovo ulje.

Od dozvoljenih proizvoda s prehranom bez mlijeka, dojiljama se preporučuje da u svoju prehranu uključuju juhe, žitarice, salate. Kako biste ispunili nedostatak kalcija prehranom bez mlijeka, potrebno je svakodnevno konzumirati proteinske proizvode životinjskog podrijetla (meso, ribu, jaja). Ostale alergene proizvode (gljive, orašasti plodovi) treba unositi u vašu prehranu bez mliječne prehrane postepeno, promatrajući dobrobit i reakcije djetetovog tijela.

Da biste nadoknadili nedostatak kalcija u tijelu majke koja doji, preporučuje se uzimanje kalcijevog glukonata u tabletama uz dijetu bez mlijeka.

Uz dijetu bez mliječnih proizvoda, dojećim majkama zabranjene su sve mliječne i kiselo-mliječne prerađevine, uključujući mlijeko (kravlje, kozje), kefir, sir, prirodni jogurt, kiselo vrhnje, maslac, vrhnje, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, slani sirevi, kondenzirano mlijeko, feta sir, sirutka, sladoled, kao i sva jela napravljena od tih proizvoda.

Jelovnik za tjedan dana

Tjedni izbornik za mliječne dojilje za dojilje (doručak, ručak, ručak, popodnevna užina, večera):
Ponedjeljak:

• Muesli s bobicama;
• Tvrdo kuhano jaje;
• Pileća juha s vermicellijem. 2 kruha;
• 2 pečene jabuke;
• Pire krompir. Goveđi gulaš. Salata od krastavaca i rajčice.

Utorak:

• Omlet od 2 jaja na par. Rajčica;
• Šunka;
• Krem juha od piletine i povrća. Kuhano pileće file. Rižni kruh 2 kom;
• Kompot. Kreker;
• Povrće gulaš. Riblje torte.

• Heljda kaša na vodi, začinjena medom i suhim voćem;
• Meko kuhano jaje;
• Uho s komadima ribe. Sušeni kruh;
• 2 kruške;
• Tjestenina. Zec pirjan u umaku od rajčice s povrćem.

Četvrtak:

• Zobena kaša s bobicama i medom;
• Kissel
• Goveđi borsch. Sojine kotlete. Heljda kruh 2 kom;
• Šunka;
• Punjene paprike s teletinskim mesom. Pečena jabuka.

Petak:

• 2 tvrdo kuhana jaja. Šunka;
• Berry smoothie;
• Ćureća juha. Punjena pilećom jetrom;
• Galetny kolačići. Čaj;
• Listovi kupusa i govedina.

Subota:

• Riža kaša na vodi s medom i orasima;
• Voćna salata;
• Juha od mesa. Pire od graha;
• Tvrdo kuhano jaje;
• Govedina pečena.

Nedjelja:

• Kašu od bundeve na vodi; Naranča;
• Šunka;
• Juha od piletine i riže. Kruh;
• Jabučni razrijeđeni sok od jabuke;
• Parena riba s povrćem.

Jelovnik prehrane bez mlijeka za dojilje treba biti uravnotežen i raznolik kako bi obogatio djetetovo tijelo svim potrebnim vitaminima, mineralima i elementima u tragovima za normalan razvoj.

Recepti

Recepti za prehranu bez mliječnih proizvoda za dojilje:
Pileće povrće odreska

Pileće povrće odreska

• Peradni file;
• Luk;
• Mrkva;
• krumpir;
• Babura paprika;
• Patlidžan;
• Tikvica;
• Zelenilo;
• Sol, papar po ukusu.

1. Ogulite luk, krumpir i mrkvu, sjemenke bugarskog papra.
2. Izrežite luk i papar na pola prstena, kriške mrkve, krumpir srednje veličine, patlidžan na male kockice. Sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve povrće u zasebnoj zdjeli s biljem.
3. Isperite meso peradi, narežite na srednje kriške, posolite i popaprite.
   Pokrijte lim za pečenje pergamentnim papirom, na njega stavite komade peradi i povrća, ravnomjerno raspoređujući po cijelom obodu. Slano povrće, pospite biljnim uljem, dodajte pola čaše vode.
4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 35-50 minuta dok ne skuha.

Povrće odreska obogaćuje tijelo dojilje vitaminima i mineralima tijekom prehrane bez mlijeka.

Juha od mesa

Juha od mesa

• Mljevena junetina;
• Jaje;
• krumpir;
• Luk;
• Mrkva;
• Zelenilo;
• Biljno ulje;
• Sol.

1. Ogulite sve povrće. Krumpir narežite na velike kocke, luk na male kocke, tri mrkve na krupnoj rerni.
2. U tavi s prethodno zagrijanim biljnim uljem prvo prodinstajte luk, a zatim dodajte mrkvu.
3. Ulijte vodu u tavu, dovedite do vrenja. U kipuću vodu dodajte nasjeckani krumpir, pržite, smanjite vatru i kuhajte pod poklopcem.
4. Pomiješajte nadjev sa jajetom i prstohvatom soli, dobro promiješajte. Formiramo male mesne okruglice.
5. Bacite sve mesne okruglice jednu po jednu u kipuću juhu, lagano promiješajte, posolite.
6. Kuhajte juhu 15 minuta. Prije posluživanja ukrasite sitno sjeckanim zelenilom.

Juha s mesnim okruglicama može dojilja koristiti ručak tijekom prehrane bez mlijeka.

Goveđi gulaš

Goveđi gulaš

• Govedina;
• Mrkva;
• Luk;
• Brašno 2 žlice. žlice;
• Rajčica tijesto 1 tbsp. žlica;
• Biljno ulje 3 žlice. žlice;
• Lovorov list;
• Sol.

1. Ogulite povrće. Luk narežite na male kockice, mrkvu naribajte na krupnoj rerni.
2. Meso narežite na male kocke.
3. Tavu prelijte biljnim uljem, zagrijte, meso pržite 5-7 minuta, a zatim govedini dodajte luk, pirjajte 2-3 minute, a zatim dodajte mrkvu. Promiješajte i ostavite da se pirja.
4. Brašno pržite u suhoj tavi. Dodajte brašno i paradajz pastu mesu s povrćem, pomiješajte, sol.
5. U gulaš dodajte juhu ili vodu, tako da se ne pojave grudice. Ostavite pirjati 15 minuta. Nekoliko minuta prije spremnosti možete dodati lovorov list po vašem ukusu..

Sočan goveđi gulaš dojenačka majka može konzumirati bez mliječne prehrane, kao glavno jelo i kao prilog uz pire krumpir, tjesteninu, kašu od heljde.

Dijeta bez mliječnih proizvoda

Počevši od prvih dana života moguće je uspostaviti alergijsku reakciju djeteta na kazein - složeni protein, koji je glavno kravlje mlijeko i glavna supstanca sadržana u mliječnim i kiselo mliječnim proizvodima. Ako se pojave alergijske reakcije kod djeteta koje doji, pjenaste ili masne stolice, povraća, svrbež i osip na obrazima, kolike i plinovi u crijevima, može se primijetiti dehidracija tijela.

Uzroci alergije na mliječni protein u dojenčadi:

• Nasljedna predispozicija. Alergijske reakcije na mlijeko i mliječne proizvode od rodbine (djedova, sestara, braće) mogu se prenijeti na genetskoj razini.
• Umjetno hranjenje. Dokazano je da što kasnije dijete unese komplementarnu hranu na bazi mlijeka (kravlje, kozje), to je manje vjerovatno da će se pojaviti alergijske reakcije na mliječne i kisele mliječne proizvode.
• Uporaba majke koja njeguje u svojoj prehrani slatkih mliječnih i kiselo-mliječnih proizvoda. Zbog loše ekologije, kao i niske kvalitete mliječnih proizvoda, dijete može razviti netoleranciju na kazein.

Ako se otkriju alergijske reakcije na kazein, liječnici djetetu propisuju dijetu bez mlijeka. Sa umjetnim hranjenjem - specijaliziranim bakterijskim dodacima koji pomažu u poboljšanju apsorpcije mlijeka u djetetovom tijelu.

Ako nakon uvođenja komplementarne hrane (do 1 godine) alergijske reakcije nisu prestale (kožni osip i svrbež, poremećaj gastrointestinalnog trakta), liječnici preporučuju djetetu da nastavi dijetu bez mliječnih proizvoda.

S dijetom bez mliječnih proizvoda mliječni i kiselo-mliječni proizvodi potpuno su isključeni iz djetetove prehrane. U 3-4 godine života, prehrana djeteta polako se proširuje, nastavljajući pratiti njegovo dobrobit, zdravstveno stanje i vanjske manifestacije reakcije na kazein.

Popis dopuštenih proizvoda

Djeca koja su dojena zbog alergijskih reakcija na kazein trebaju kupiti smjese na bazi proteinskog hidrolizata. Uvođenjem komplementarne hrane popis proizvoda s dijetom bez mliječnih proizvoda znatno se proširuje. Nakon 3 godine, polako možete unositi drugu alergijsku hranu (gljive, orašaste plodove) u prehranu svog djeteta, dok nastavljate slijediti dijetu bez mliječnih proizvoda..

Dijeta bez mliječnih proizvoda za dijete - popis dozvoljenih proizvoda:

• Meso i perad (po mogućnosti govedina, teletina, zec, puretina, piletina);
• Slatkovodne i oceanske ribe (oslić, smuđ, krstanski šaran, štuka);
• Pileća i prepelica;
• Žitarice i žitarice (zob, heljda, riža);
• Mahunarke (grašak, soja, grah);
• Voće i bobice;
• Kruh i pekarski proizvodi;
• Tjestenina;
• Sokovi od povrća i voća;
• Šećer, ne čokolade (u ograničenim količinama).

Da biste nadoknadili nedostatak kalcija u djetetovom tijelu, potrebno je dvaput dnevno u njegovu prehranu uključiti životinjske proteine ​​(meso, ribu) koje je najbolje kuhati ili kuhati na pari. Prikazane su povrće i mesne juhe, žitarice kuhane na vodi. Povrće, i sirovo i pire, salate. Dnevni unos tableta kalcija prikazan je kod djece kao dodatak u prehrani bez mlijeka..

Dnevni jelovnik

Dnevni jelovnik za dijete bez dijeta (doručak, ručak, poslijepodnevna užina, večera):
Ponedjeljak:

• Heljda kaša na vodi sa grožđicama i suvim šljivama;
• Pileća juha s vermicellijem. 2 kriške kruha;
• 2 jabuke
• Pire krompir. Kuhano pileće file. Salata od naribane mrkve.

Utorak:

• Zobena kaša sa suhim voćem;
• Juha od povrća. Parena riba. 2 kriške kruha;
• Tepsija od mrkve i jabuke;
• Sl. Parne mesne kuglice od Turske. Salata od naribane cikle.

• Kašu od bundeve na vodi;
• Juha od graška. Parne pileće kotlete. krekeri;
• Kompot. Kreker;
• Heljda. Pare s mesnim okruglicama.

Četvrtak:

• Rižin puding s bobicama;
• Juha od povrća. Pareni riblji kolači. Kruh;
• 2 pečene jabuke;
• Kaša od graška. Kuniće meso pirjano u umaku od rajčice.

Petak:

• Omlet od 2 jaja na par. Jabuka;
• Pileća juha s komadima mesa. Peciva za kruh;
• Berry smoothie. 2 keksa keksa;
• Pire krompir. Kuhana Turska Filet.

Subota:

• Hercules kaša s grožđicama i medom;
• Turski juha. Povrće ragu s puretinom;
• Kissel
• Jajo rezanci. Pareći goveđi kotleti.

Nedjelja:

• Riža kaša na vodi s bobicama;
• Zeleni bor. Kuhani file od ribe. Kruh;
• Čaj s limunom. Galetny kolačići;
• Parni omlet s rajčicom. šunka.

Izbornik prehrane bez mlijeka za dijete je prilično raznolik i izrađuje se prema individualnim preferencijama ukusa. Zabranjeni deserti tijekom djetetove prehrane zbog sadržaja mlijeka u prahu u njihovom sastavu (sladoled, čokolada) mogu se zamijeniti keksima keksa, čokolade bez čokolade, peciva bez mlijeka.

Recepti

Dijeta bez mliječnih recepata za bebe:
Kissel

• Voda 1 litra;
• Škrob 2 žlice. žlice;
• Šećer 0,5 šalice;
• Trešnja 500 gr;
• Vanilin.

1. Ulijte vodu u tavu, stavite na vatru, dovedite do vrenja.
2. U kipuću vodu ulijte vaniliju, kuhane trešnje, šećer, dovedite do vrenja, smanjite količinu plina.
3. Otopite škrob u čaši hladne vode do glatka.
4. Ulijte otopinu škroba u tavu, kuhajte 3 minute, neprestano miješajući, kako ne bi došlo do stvaranja grudica.
5. Ohladite žele i poslužite.

Kissel - ukusno, viskozno i ​​zadovoljavajuće piće, koje je indicirano za djecu koja koriste dijetu bez mlijeka.

Tepsija od mrkve i jabuke

• Mrkva 0,5 kg;
• 1 jaje
• Šećer 3 žlice. žlice;
• Semolina 3 žlice. žlice;
• Jabuke 3 komada;
• Biljno ulje 1 tbsp. žlica;
• Muškatni oraščić, cimet po ukusu.

1. Mrkvu skuhajte, ohladite, ogulite, grubo nasjeckajte.
2. Jabuke ogulite i ogulite, narežite na kockice.
3. Umutite mrkvu s jabukama na mikseru.
4. Umutite jaje, dodajte smjesi mrkve i jabuke.
5. U tijesto dodajte kašu, šećer, cimet i muškatni oraščić, dobro promiješajte dok ne postane glatko..
6. Stavite tijesto u posudu za pečenje, podmazanu biljnim uljem.
7. Pecite 30-40 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Tepsija od mrkve i jabuke - delikatan je desert kojim možete maziti dijete tijekom dijeta bez mlijeka.

Pileća juha od vermicellija

Pileća juha od vermicellija

• Pileći file;
• Luk;
• Mrkva;
• Rezanci;
• Biljno ulje;
• Sol.

1. Isperite filete peradi, pošaljite u lonac napunjen vodom, stavite na plin, dovedite do vrenja.
2. Uklonite pjenu iz juhe, smanjite vatru, pirjajte 20 minuta ispod poklopca.
3. Nakon 20 minuta uklonite ptičji file, rastavite ga na male komade, vratite natrag u kuhanje u juhi.
4. Ogulite luk i mrkvu. Nasjeckajte luk u male kockice, mrkvu naribajte na krupnoj rerni.
5. U tavi zagrijanoj biljnim uljem luk prvo prodinstajte dok ne postane proziran, a zatim dodajte mrkvu na luk i pirjajte 5 minuta.
6. Baci roštilj u juhu, kuhaj 10 minuta.
7. Dodajte vermicelli, sol, promiješajte.
8. Kuhajte 8-10 minuta dok se ne skuha.
9. Dajemo 5 minuta da juha proključa pod poklopcem i poslužimo, po želji, s začinskim biljem i krekerima.

Vermicelli pileća juha savršena je za dječji ručak uz dijetu bez mliječnih proizvoda.