Dijete je tijelo često nemoćno pred određenom hranom, a nakon konzumiranja neke od njih može se pojaviti alergija. To. Na prvi pogled sigurna bolest se s vremenom može razviti u kronični oblik, a to je problem za život. Hipoalergena dijeta za djecu može pomoći da se to izbjegne, a to može propisati samo specijalist. Kada samo-liječite, ne zaboravite da u ovom slučaju govorimo o najskupljoj stvari - zdravlju djeteta. Odabrati dijetu za alergije kod djece treba biti vrlo oprezan, imajući na umu da se neće svaki proizvod svidjeti malo gurmanu.
Alergija se kod djeteta može pojaviti ne samo kao rezultat netolerancije na bilo koji prehrambeni proizvod ili grupu proizvoda, već i kao posljedica negativnih učinaka prašine i dlake domaćih životinja. Istodobno, prehrana zbog alergija na hranu kod djece često se ne razlikuje u njihovim simptomima, a glavni zadatak roditelja i stručnjaka je identificirati sam alergen. Identificirajući ga, možete organizirati pravu prehranu za alergije kod djeteta. Treba napomenuti da se ne samo najmanji, već i adolescenti u dobi od 16-17 godina suočavaju sa sličnim problemom među bolničkim pacijentima..
Pridržavajte se hipoalergijske prehrane za djecu do godinu dana, u međuvremenu bi trebale i majke koje doje, jer majčino mlijeko također može izazvati alergije. Hipoalergena dijeta za djecu od 3 godine sugerira potpuno odbacivanje alergena, iako se neki od njih, i u malim količinama, mogu vratiti u prehranu, ali često se takva nepoželjna hrana u potpunosti isključi čak i nakon prolaska na liječenju. Što se tiče uvjeta, hipoalergenska dijeta za djecu od 4 godine ne može dugo trajati, kao ni hipoalergena dijeta za djecu od 5 godina, jer se tijelo vrlo teško suočava s problemima u ranoj dobi. Hipoalergena dijeta za dijete u pravilu traje najviše 10 dana, ali sve ovisi o imunitetu djeteta i stadiju zanemarivanja bolesti.
Ako se vaše dijete pridružilo slojevima oboljelih od alergije, ne biste se trebali uznemiriti, jer se to odnosi na većinu obitelji, a recepti za hipoalergensku dijetu za djecu pomoći će u rješavanju problema. Istovremeno, trebate zapamtiti da neke proizvode, čak i ako nisu alergeni, treba isključiti, a to je posebno važno prilikom sastavljanja jelovnika hipoalergenske prehrane za djecu od 1 godine. Zabranjeni proizvodi uključuju:
Ostali proizvodi mogu nastaviti s popisom namirnica koje mogu izazvati alergije. Među njima su proizvodi čija je konzumacija dovoljno smanjiti - to se odnosi na masno meso, kukuruz, heljdu i mahunarke. Oprez treba biti i kod svih vrsta dekocija s voćem i bobicama. Što se tiče preporučenih proizvoda, u ovom teškom razdoblju posebna pažnja zaslužuju kiselo-mliječni proizvodi, mršavo meso, zobene pahuljice i ječam, riječna riba, suncokretovo ulje i svako zeleno povrće..
Atopijski dermatitis lako se pojavljuje i teško ga je ukloniti. Bez obzira kako se trudili, dermatitis neće biti moguće ukloniti do kraja. No, sve su šanse da se drži pod kontrolom. Da bi atopijski dermatitis obustavio svoju aktivnost, dovoljno je koristiti prikladne ovlaživače i pridržavati se posebne prehrane, koju će preporučiti stručnjak.
U prethodnom članku o uklanjanju dijeta opisali smo glavne alergene iz hrane..
Ovaj put razmislite o hipoalergenskoj prehrani.
Izbornik za dijete s atopijskim dermatitisom uključuje niz ograničenja koja se tiču mliječnih proizvoda, glutena, jaja i agruma..
Razumjet ćemo bit hipoalergene prehrane za kožne bolesti. Za početak, svi su proizvodi uvjetno podijeljeni u tri vrste: visoko alergični, srednje alergični i hipoalergeni. Uobičajeno, hrana s visokim ili umjerenim stupnjem alergije isključena je iz prehrane tijekom liječenja. Suština hipoalergenske prehrane je detoksikacija tijela i uspostavljanje njegovog normalnog funkcioniranja.
Hipoalergijska dijeta pomaže normalizaciji rada crijeva i želuca. Juhe od povrća, mliječne kaše i juhe od pireva pojednostavljuju zdravstveno stanje tijekom liječenja.
Tijekom prehrane preporučuje se suzdržati se od svih alergena, mesnih i ribljih jela (juhe na jakim juhama), agruma, orašastih plodova itd. Onda, što možete jesti s hipoalergenom dijetom? - pitaš. Moguće je sve što ne izazove alergijsku kožnu reakciju. Između njih se preporučuje napraviti tri obroka i dvije užine. U ovom načinu nema osjećaja pothranjenosti, a tijelo se istovremeno brzo riješi stresa uzrokovanog alergijama.
U jelovniku prehrane za dermatitis treba biti dovoljno povrća i žitarica. Dijeta bogata vlaknima sprječava apsorpciju alergena u krv. Štoviše, vlakna uklanjaju toksine iz tijela. Hipoalergijska dijeta za djecu i odrasle uključuje više povrtnih salata, pirjanog ili parnog povrća. Ne zaboravite na bjelančevine, kuhajte više kuhanog pilećeg i purećeg mesa. Kuhajte jetra od jetre (paste i kasike). Liječnik sastavlja točan popis zabranjenih i dozvoljenih proizvoda za hipoalergensku dijetu. Da biste prepoznali štetni proizvod tijekom prehrane, vodite dnevnik hrane.
Hipoalergena dijeta pomaže eliminiranju alergena iz hrane i uklanjanju negativne reakcije tijela. Hipoalergena dijeta sastoji se od tri stupnja:
Princip hipoalergenske prehrane za atopijski dermatitis je jednostavan: u početnoj fazi uklanjaju se svi potencijalno opasni i štetni proizvodi za stabilizaciju tijela. Postepeno vraćanje proizvoda odgovorno je za dijagnozu probavnog sustava. Ako se simptomi vrate, hrana se nalazi na crnoj listi.
Značajke ili zahtjevi hipoalergene prehrane uključuju:
Kakve proizvode biste trebali isključiti tijekom čišćenja tijela, liječnik propisuje nakon pregleda. Međutim, postoje proizvodi koji su se najčešće viđali među zabranjenim. Ispod smo postavili tablicu s popisom onoga što možete jesti, a što je bolje odbiti tijekom hipoalergene prehrane:
Mnogi se pitaju je li moguća kava s hipoalergenom dijetom. Liječnici preporučuju da se suzdržite od pijenja kofeinskih pića. Čaj se preporučuje zamijeniti biljnim infuzijama (biljni čajevi), kavom - cikorijom, kakaom, pićem od đumbira.
Hrana za alergijski dermatitis kod trudnica treba sadržavati fermentirane mliječne proizvode: kefir, jogurt, jogurt, skušu (kuhanu kod kuće); lagano (dijetalno) meso: piletina, puretina, zec, govedina; za garniranje su dopuštene razne žitarice (heljda, riža, zobena kaša, kvinoja, amarant). Od voća, jabuka, krušaka, bijele ribizle dopušteni su. Ukratko, dopušteno je svako voće koje ne sadrži jak alergen i nema svijetlu pigmentaciju (žuta, narančasta, crvena). Sve je povrće dopušteno u prehrani..
Hipoalergena dijeta za dojilje sadrži isti popis proizvoda kao i prehrana za trudnice. Osobitost može biti da su neki proizvodi isključeni zbog osobne netolerancije djeteta s atopijskim dermatitisom.
Što ne bi trebala koristiti dojilja i njezino dijete za vrijeme atopijskog dermatitisa:
Hipoalergena prehrana dojilja s atopijskim dermatitisom vrlo je slična hipoalergenskoj prehrani za trudnice. S atopijskim dermatitisom u bebi, dojilja, potrebno je pratiti što jede. Treba preferirati:
Tijekom uvođenja komplementarne hrane također se treba pridržavati ovih pravila. Započnite unosom zelenog povrća i voća. Brokula, cvjetača, briselski klice, tikvice, zelena jabuka savršeni su. Pokušajte ukloniti iz vidnog polja djeteta slatko, maslac, masnoću, dimljeno.
Dječji izbornik trebao bi se sastojati od jela na pari, pečenih i kuhanih. Voće i povrće s malim alergenim učinkom dopušteno je (kupus, kruške, krumpir, zelena jabuka, bundeva, mrkva, tikvice). Dopuštene su krem juhe i juhe od povrća uz korištenje mršavog mesa. Ne solite ili paparite jela snažno. Kuhajte mesne okruglice i mesne okruglice od laganog mesa.
Ako dijete nema alergijsku reakciju na pileća jaja i bijelu ribu (bakalar, iverka, pollock, som i sl.), Može ga također uključiti u prehranu. Hipoalergena dijeta je individualna. Glavna stvar je održati ravnotežu proteina, masti i ugljikohidrata.
S godinama se štetna hrana može zamijeniti suhim voćem, domaćim jogurtima, orasima. Naravno, koliko god pokušali dijete naviknuti na hipoalergensku prehranu, bit će mnogo puta teže. Pogotovo ako pred njim jedete zabranjenu hranu s hipoalergenom dijetom.
Atopijski dermatitis kod adolescenata je mnogo brži nego kod dojenčadi. U ovoj dobi djeca su u stanju samostalno pratiti svoju prehranu.
Foto: atopijski dermatitis na licu kod adolescenata.
Fotografija prikazuje atopijski dermatitis na licu kod adolescenata:
Sve što se od vas roditelja traži jest usaditi svom djetetu osnove zdrave prehrane:
Izbornik hipoalergenske prehrane sastoji se od dopuštene i zabranjene hrane. Hipoalergena dijeta za dojenje ne razlikuje se od standardne prehrane za stariju djecu. Ispod možete pronaći primjere hipoalergene prehrane za dojenčad, stariju djecu i odrasle.
Preporučuje se hraniti dijete pet puta dnevno. Primjer izbornika trebao bi izgledati ovako:
Ispod možete pronaći primjerak tjednog jelovnika za stariju djecu s atopijskim dermatitisom:
U ovom bloku naučit ćete što je moguće s hipoalergenom dijetom za odraslu osobu. U donju tablicu hipoalergenske prehrane postavili smo moguće opcije obroka za tjedan:
Iz gornjih primjera može se razumjeti da hipoalergijska dijeta s atopijskim dermatitisom može biti vrlo ukusna i raznolika. Dali smo primjere jelovnika, ali ovaj izbornik možete razvrstati onako kako vama odgovara ili će vam liječnik propisati.
Osnovno pravilo je da svoj jelovnik možete napraviti na temelju recepata svog liječnika. Svoj jelovnik obogatite sljedećim receptima.
Kuhajte meso dok se pola ne skuha, dodajte krumpir, kuhajte dok ne omekša. Zatim dodajte brokulu i tikvice. Nakon 15 minuta, maknite s vatre i dobivenu masu samljejte u blenderu. Zatim možete dodati kašu od riže i sve opet izmiješati u blenderu. Po želji dopušteno je malo soli..
Tikvice i pureće meso samljeti u blenderu ili proći kroz mlin za meso. U dobivenu masu dodajte rižino brašno, malo soli i sve pomiješajte. Ako volite zelje, dodajte nasjeckano zelje. Premažite mljeveno meso i oblikujte kotlete. Kotlete možete kuhati nekoliko (50 minuta), peći (20 minuta) ili pirjati (40 minuta).
Riblje filete mora malo posoliti, staviti na listove salate i staviti u dvostruki kotao. Vrh se mora posipati nasjeckanim koprom i lovorovim lišćem (vrlo malo lovorovih listova). Za 15-20 minuta jelo će biti spremno.
Kukuruzne mrvice moraju se oprati i staviti u dvostruki kotao. Napunite vodom (1: 4), postavite tajmer na 20 minuta. Nakon toga dodajte malo soli i biljno ulje. Ostavite kašu u dvostrukom kotlu još 5 minuta.
Pileću jetru malo odmrznite, posolite i stavite na lim za pečenje ili kalup prethodno podmazan biljnim uljem. Po vrhu rasporedite narezane tikvice i sve prelijte kiselim vrhnjem ili domaćom majonezom. Po želji (ako liječnik dopušta) naribajte sir na vrhu. Pecite dok ne kuha (20 minuta). Tijekom posluživanja začinite biljem.
Prema recenzijama vodećih stručnjaka, hipoalergijska dijeta:
Konačno, nudimo pogledati video doktora Evgenija Komarovskog o atopijskom dermatitisu u djece i kako ga liječiti.
Načini čišćenja kristala Kako očistiti zamućene kristalne proizvode kod kuće, vraćajući im njihov izvorni sjaj i šik izgled? Savjeti iskusnih domaćica pomoći će da se riješe žutosti i mrlja na kristalu.
Metode gubitka kilograma u snu Mršavljenje u snu - nije li to glavni san svake moderne žene? Ali zaista možete izgubiti višak kilograma pridržavajući se brojnih jednostavnih preporuka..
Podsjetimo Pobjeda: najbolje ratne pjesme! U doba sveukupne dominacije elektronike i konačno neobuzdane pop glazbe, teško je povjerovati da je nekad glazba osim zabavne funkcije pomogla „izgraditi i živjeti“, ujedinjujući ljude te podržavajući i
Pisma s prednje strane o najvažnijoj stvari! Pisma s prednjim crtama još uvijek su u mnogim obiteljima pažljivo sačuvana i prenesena kao relikvija budućim naraštajima, pa je nikada ne zaboravimo. Svako je pismo zasićeno čežnjom i ljubavlju, nadom za budućnost.
Junakinje Velikog Domovinskog rata! Ove krhke, nježne djevojke tijekom godina Drugog svjetskog rata borile su se zajedno s muškarcima. Leteli su avionima, izvrtali ranjene pod granatama i prelazili u izviđanje. Bilo je zastrašujuće, ali mogli su
Alergija nanosi štetu djetetovom tijelu, praćena vrlo neugodnim simptomima.
Da bi se dijete osjećalo dobro, oporavio se, preporučuje se slijediti hipoalergensku dijetu.
To će pomoći u normalizaciji stanja bebe, učinit će ga jakim i zdravim..
Indikacije za upotrebu prehrane su:
Alergije se mogu pojaviti na više načina. Njegovi prvi znakovi ukazuju na potrebu za dijetom.
Glavna načela ove hrane uključuju:
Važno je da roditelji znaju koji se proizvodi djetetu mogu dati, a koji ne.
Dopušteni proizvodi su:
Zabranjena hrana uključuje:
Ova dijeta nema kontraindikacija, jer dijeta uključuje samo cjelovite namirnice koje ne izazivaju negativne reakcije tijela.
Nakon ove prehrane, djetetovo tijelo postaje snažno i zdravo. Ova dijeta neće nanijeti štetu, samo korist. Dijete se hrani često, ali u malim obrocima. Postupno, beba postaje zdrava, zaštitne funkcije tijela se obnavljaju.
Za djecu je kako slijedi:
Izbornik za dojenčad:
Točniji jelovnik liječnik može napraviti nakon pregleda djeteta.
Koja je prehrana indicirana kod žučnih kamenaca? Osnovni principi prehrane nakon njihovog uklanjanja.
Saznajte iz ovog članka kako možete izgubiti kilograme Kremlin dijetom. Pravila ovog prehrambenog sustava i recenzije gubitka kilograma.
U tom je razdoblju vrlo važno djetetu davati ukusna i zdrava jela.
Skuhana kaša od sira:
Kefir i voćni desert:
Povrtna salata:
Prema liječnicima, ova je prehrana optimalna za liječenje alergija. Uz njegovu pomoć, tijelo djeteta se riješi alergena, očišćenih od štetnih tvari. Dijete se osjeća sjajno tijekom takve prehrane. Njegovo trajanje određuje pojedinačno liječnik.
Ova dijeta dobila je puno pozitivnih recenzija roditelja malih pacijenata. Po njihovom mišljenju, djeca su se uspjela prilično brzo oporaviti, riješiti se simptoma alergija. Djeca su se počela osjećati puno bolje. Djeca su voljela ukusna jela od zdravih proizvoda..
Rezultati prehrane uočljivi su na 5-8 dan prehrane. Kod djeteta nestaju košnice i blijedi, pojavljuje se zdrav sjaj. Slijediti takvu dijetu nije teško, jer jelovnik može biti vrlo raznolik.
Aleksandra, 27 godina, Novosibirsk: „Dijete je imalo alergijsku reakciju na slatkiše. Djetetovo se blagostanje pogoršalo, bio je Quinckeov edem. Jako uplašeni, liječnici su savjetovali djetetu da slijedi dijetu. Kuhala sam samo jela i dozvoljene proizvode. Petog dana prehrane simptomi alergije su nestali, nakon tjedan dana dijete se potpuno oporavilo, sada vrlo pažljivo pratim njegovu prehranu. ".
Koja je dijeta indicirana za gastritis u akutnoj fazi s visokom i niskom kiselošću?
Je li realno izgubiti 10 kg tjedno na zobi dijeti? Saznajte iz ovog članka.
Kristina, 30 godina, Moskva: "Moj sin je bio alergičan na mlijeko. Prije toga, nije, panično sam ga odvela liječniku. U bolnici su savjetovali da slijedi dijetu. Sina je hranila isključivo zdravom hranom. Za dva tjedna dijeta od kojih se oporavio, sada mu ne dajem mlijeko, pažljivo pratim prehranu “.
Elena, 42 godine, Khabarovsk: „Moja je kćer bila alergična na agrume. Nisam mislio da je ona tome podložna. Reakcija je bila vrlo snažna. Potrebna mi je hitna pomoć, liječnici su mi savjetovali dijetu. Pomno je proučavala, davala je samo zdrave proizvode. Kćerino se tijelo oporavilo u deset dana. Ishrana se pokazala vrlo učinkovitom i jednostavnom za upotrebu. ".
Hipoalergena dijeta za djecu ne samo da pomaže ukloniti simptome alergije, već i jača tijelo i sprječava ponovnu pojavu ove reakcije. Beba postaje zdrava i jaka.
Izraz "alergija" označava stanje preosjetljivosti na različite podražaje (alergene), što se očituje kao specifična reakcija, koja se temelji na imunološki (IgE) posredovanim reakcijama. Alergeni mogu djelovati kao tvari organskog i anorganskog podrijetla, te fizički faktori (toplina, hladnoća, ultraljubičaste zrake). Postoji mnogo skupina alergena, od kojih su najvažnije: hrana, ljekoviti, domaći, pelud, epidermalni, industrijski, zarazni (gljivični, virusni, bakterijski, parazitski), insekti i drugi.
Mehanizam specifične reakcije organizma na alergen je razvoj senzibilizacije (proizvodnja antitijela kao odgovor na početni unos alergena u tijelo) i razvoj alergijske reakcije kada se alergen ponovno pojavi u već osjetljivom organizmu. Alergijsku reakciju izazivaju brojni biokemijski procesi koji nastaju ispuštanjem biogenih amina (histamina, serotonina) koji oštećuju stanice različitih tkiva i organa.
Liječenje alergija podrazumijeva, prije svega, uklanjanje ili smanjenje kontakta s uzročnim alergenom. Prehrana za alergije najvažniji je čimbenik koji omogućuje isključenje alergena iz hrane iz prehrane u slučaju alergijske reakcije na hranu i smanjenje općeg stanja hiperreaktivnosti tijela kao reakcije na alergene drugih skupina (gljivičnih, kućanskih, ljekovitih, polena i drugih), budući da tijekom ovog razdoblja, svaki manji nadražujući sastojak može pogoršati kliničke simptome postojeće bolesti (s urtikarijom, astmom, alergijskim rinitisom, Quinckeovim edemom) ili izazvati novi sistemski ili lokalni (zu q kožni / kožni osip) alergijska reakcija.
Međutim, dijetoterapija je najvažnija u slučajevima kada su kliničke manifestacije uzrokovane alergijom na prehrambene proizvode, uključujući lijekove koji se koriste u prehrambenoj industriji i u uzgoju životinja i ptica (salicilati, antibiotici). Dijeta ove kategorije bolesnika zahtijeva najsnažnije i temeljite korekcije, ali učinak promatranja pojedinačne eliminacije ili opće hipoalergene prehrane može biti vrlo značajan.
Antialergijska dijeta trebala bi se temeljiti na više principa:
Prilikom sastavljanja prehrane ili kada ju je potrebno ispraviti, važno je navigirati koje alergijske aktivnosti proizvod ima i popis hipoalergenih prehrambenih proizvoda:
Opća načela prehrambene prehrane za oboljele od alergije ogledaju se u nespecifičnoj hipoalergenskoj prehrani - tablica br. 5 HA (hipoalergena), koja se temelji na dijeti br. 5, namijenjenu pacijentima s bolestima jetre i žučnog sustava. U akutnom razdoblju alergijske bolesti osnova prehrane trebaju biti antialergenski proizvodi. U pravilu, pacijent treba poštivati strogu dijetu sve dok manifestacije bolesti ne nestanu. Trajanje takve prehrane trebalo bi približno biti 3 tjedna za odrasle i oko 10 dana za dijete.
Kako se simptomi smanjuju, izbornici se mogu proširiti i na proizvode sa prosječnim stupnjem alergijske aktivnosti, koji se daju u malim količinama. Prvo, u prehranu se unose bijeli kruh, kuhana riba niske masnoće bijelih sorti, svježi luk, svježe cijeđeni sokovi i voćni pire te voćni napici. Istodobno se uvodi prvo voće i povrće zelene i žute boje, a u nedostatku osipa, voće / povrće narančaste (bundeve) i crvene boje uvodi se za nekoliko dana.
Svaki novi proizvod treba unositi ne više od jednom u tri dana, uzimajući u obzir reakciju tijela na svaki novo predstavljeni proizvod. Ako nema negativnih reakcija, onda je ovaj proizvod siguran za zdravlje i može se uključiti u osnovnu prehranu za osobe s alergijom. Ako se nakon njezinog uvođenja alergijska reakcija nastavila, tada je treba potpuno isključiti iz prehrane.
Unatoč činjenici da stroga hipoalergenska prehrana u akutnom razdoblju bolesti uključuje ograničeni popis proizvoda, prehrana pacijenta treba biti fiziološki cjelovita, ali ne pretjerana s obzirom na mikronutrijente (posebno proteine) i energetski značaj. Izuzetno je važno iz izbornika isključiti sve proizvode i jela s alergenima, u kojima su oni prisutni čak i u minimalnoj količini. Dakle, u slučaju alergijske reakcije pacijenta na pileća jaja, potrebno je izuzeti majonezu, kreme, kasike, peciva i sva jela, čiji recept uključuje jaja ili njegove komponente.
Ako uzročnik alergen nije poznat, tada su iz prehrane isključeni svi proizvodi s visokim stupnjem alergijske aktivnosti - mlijeko, jaja, morski plodovi, riba, riblji kavijar, agrumi, rajčica, med, čokolada, dinja, jagode, orasi.
U prehrani je ograničena hrana koja sadrži lako probavljive ugljikohidrate: med, šećer, slatkiši, slastice, džem, čokolada. Dopušteno je zamijeniti šećer saharinom, aspartama, ksilitola. Dijeta je obogaćena proizvodima koji sadrže veliku količinu kalcija (proizvodi fermentiranog mlijeka, skuta) koji ima antialergijsko i protuupalno djelovanje. Istodobno, u hrani je ograničena hrana koja sadrži oksalnu kiselinu, što smanjuje apsorpciju kalcija.
Sol i sva slana hrana podliježu ograničenju. Dijeta povećava sadržaj hrane bogate vitaminima (dozvoljeno povrće i voće) i bioflavonoidi koji jačaju zidove krvnih žila.
Posebnu pozornost treba posvetiti proizvodima koji imaju izraženu unakrsnu alergijsku reakciju. U slučaju netolerancije na jednu vrstu proizvoda iz prehrane, potrebno je isključiti preostale vrste. Ispod su neke od ovih namirnica i popis proizvoda koji međusobno reagiraju..
Iznimno podliježu jaki mesni, gljivični i riblji bujoni, začini i začini, začinjena, dimljena jela i umaci. Prilikom kuhanja mesa, prvo juha se mora uliti, a žitarice se prije kuhanja natopiti u vodi 2 sata.
Prilikom odabira proizvoda izuzetno je važno obratiti pažnju na prisutnost aditiva u hrani, koji su u većini slučajeva alergen, kao i na poznavanje njihove oznake. Sljedeći dodaci hrani su najopasniji:
Preporučljivo je kuhati jela u prehrani pečenjem ili kuhanjem, prženje hrane nije dopušteno. To osigurava kemijsku poštedu gastrointestinalne sluznice i smanjuje apsorpciju alergena u crijevima. Za potpunu probavu prehrambenih proteina koji su potencijalni alergeni preporučuje se frakcijski unos hrane i smanjenje volumena obroka..
Alergijske bolesti (Quinckeov edem, urtikarija, alergijski rinitis). Alergije različite geneze (hrana, lijekovi, kućanstvo, polen, epidermalni, insekti i drugi).
Antialergijska dijeta uključuje nemasno (bez kože) kuhano ili pirjano dijetalno meso od piletine, zeca ili puretine. Od žitarica je dopuštena pšenica, heljda i zobena kaša.
Prva jela kuhaju se bez prženja na slabom povrća s dodatkom raznog vrtnog bilja. Kao prilog dopušteni su krumpir kuhani u zasebnim kriškama ili kao pire krumpir na vodi.
Dijeta može sadržavati jogurt bez aditiva, svježi skuti nemasni sir, nemasne kiselo-mliječne proizvode, mekinje / integralni kruh, tjesteninu od durum pšenice, suhe kekse.
Od masti - biljno suncokretovo ili maslinovo ulje. Od povrća - lisnate salate, krastavci, pirjane / kuhane tikvice, kupus, luk.
| Proteini, g | Masti, g | Ugljikohidrati, g | Kalorije, kcal | |
| patlidžan | 1.2 | 0.1 | 4,5 | 24 |
| tikvica | 0.6 | 0,3 | 4.6 | 24 |
| kupus | 1.8 | 0.1 | 4.7 | 27 |
| brokula | 3.0 | 0.4 | 5.2 | 28 |
| Bruxelles klice | 4.8 | 0,0 | 8.0 | 43 |
| cvjetača | 2.5 | 0,3 | 5,4 | trideset |
| zeleni luk | 1.3 | 0,0 | 4.6 | devetnaest |
| luk luk | 1.4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| krastavci | 0,8 | 0.1 | 2,8 | petnaest |
| tikva | 0.6 | 0.1 | 4.3 | devetnaest |
| peršin | 3,7 | 0.4 | 7.6 | 47 |
| salata | 1.2 | 0,3 | 1.3 | 12 |
| celer | 0,9 | 0.1 | 2.1 | 12 |
| šparoga | 1.9 | 0.1 | 3,1 | dvadeset |
| Jeruzalemska artičoka | 2.1 | 0.1 | 12.8 | 61 |
| kopar | 2.5 | 0.5 | 6.3 | 38 |
| grah | 7.8 | 0.5 | 21.5 | 123 |
| češnjak | 6.5 | 0.5 | 29.9 | 143 |
| leća | 24.0 | 1,5 | 42.7 | 284 |
Voće | ||||
| kruške | 0.4 | 0,3 | 10.9 | 42 |
| nektarina | 0,9 | 0.2 | 11.8 | 48 |
| breskve | 0,9 | 0.1 | 11.3 | 46 |
| jabuke | 0.4 | 0.4 | 9.8 | 47 |
bobice | ||||
| ogrozd | 0,7 | 0.2 | 12.0 | 43 |
| crna ribizla | 1,0 | 0.4 | 7.3 | 44 |
Orašasti plodovi i suho voće | ||||
| sjemenke lana | 18.3 | 42,2 | 28,9 | 534 |
| Sjemenke suncokreta | 20.7 | 52.9 | 3.4 | 578 |
Žitarice i žitarice | ||||
| heljda (jezgra) | 12.6 | 3.3 | 62.1 | 313 |
| griz | 10.3 | 1,0 | 73.3 | 328 |
| zobene kaše | 12.3 | 6.1 | 59,5 | 342 |
| žitarice | 11.9 | 7.2 | 69,3 | 366 |
| pšenične mekinje | 15.1 | 3.8 | 53.6 | 296 |
Brašno i tjestenina | ||||
| tjestenina | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
Mliječni proizvodi | ||||
| mliječni proizvodi | 3.2 | 6.5 | 4.1 | 117 |
| kefir 0% | 3.0 | 0.1 | 3.8 | trideset |
| kefir 1% | 2,8 | 1,0 | 4.0 | 40 |
Sir i sir | ||||
| sir 0,6% (malo masti) | 18.0 | 0.6 | 1.8 | 88 |
| tofu skuta | 8.1 | 4.2 | 0.6 | 73 |
Mesni proizvodi | ||||
| kuhana govedina | 25.8 | 16.8 | 0,0 | 254 |
| pečena govedina | 16.8 | 18.3 | 0,0 | 232 |
Ptica | ||||
| kuhana piletina | 25,2 | 7.4 | 0,0 | 170 |
| parna pileća prsa | 23.6 | 1.9 | 0,0 | 113 |
| kuhani pureći file | 25,0 | 1,0 | - | 130 |
Riba i morski plodovi | ||||
| morska kelj | 0,8 | 5.1 | 0,0 | 49 |
Ulja i masti | ||||
| maslac | 0.5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
| laneno ulje | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
| maslinovo ulje | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
| suncokretovo ulje | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
Gazirana pića | ||||
| mineralna voda | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| zeleni čaj | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
Sokovi i kompoti | ||||
| sok od šipka | 0.1 | 0,0 | 17.6 | 70 |
| * podaci su na 100 g proizvoda | ||||
Antialergenska dijeta uključuje isključenje iz prehrane namirnica poput mesnih i ribljih juha i svih prvih jela koja se temelje na njima; masne sorte crvenog mesa, dimljeno meso, patka, guska, punomasno mlijeko; većina kobasica, pileća jaja, "crvena" riba svih vrsta; čokolada, agrumi, proizvodi od brašna i slatkiši, plodovi mora (škampi, dagnje, lignje), med i proizvodi od njega (pčelinje mlijeko, propolis), svaka slana hrana, kiselo povrće, konzervirana hrana; kulinarske i životinjske masti, vrhnje, slani i masni sirevi, kiselo vrhnje, slatka sira.
Izuzeti su proizvodi koji sadrže probavljive ugljikohidrate - šećer, konditorski proizvodi, džem, med, sladoled, džemovi, slatkiši. Tjestenina, kaša, soja, bijela riža također su podložni ograničenjima..
Iz prehrane se isključuju ocat, sve začine (kečap, senf, majoneza, hren), gljive, patlidžan, dinja, ananas, tijesto, a također voće / povrće crvene i narančaste boje (mandarine, rajčice, crvene jabuke, naranče, repa, rotkvica, mrkva, rotkvice, jagode, jagode), orašasti plodovi (kikiriki i lješnjaci), kava.
U hipoalergeni izbornik zabranjeno je uključivanje proizvoda koji sadrže aditive u hrani (boje, konzervansi), voćnih / povrtnih sokova iz zabranjenih bobica, voćnog čaja, gaziranih šećera i svih napitaka koji sadrže alkohol i ugljični dioksid.
Glavni način prevencije alergijskih reakcija kod beba smatra se hipoalergenom dijetom za djecu i dojilje. Takva specifična reakcija tijela može se pojaviti na hranu, lijekove, prašinu, životinjsku dlaku. Da se to ne bi dogodilo, kontakt s alergenima mora biti isključen. Važno je isključiti pojavu alergija na trudnice i dojeće žene.
Alergijska reakcija nastaje zbog upotrebe visoko alergene hrane. Razmatrani prehrambeni plan za djecu zabranjuje uporabu:
Hrana sa niskim alergenom pomaže osobama s visokim rizikom od alergijske reakcije jesti pravilno i sigurno. Zahvaljujući informacijama o tim elementima, nutricionisti čine jelovnik. Posebno je važno za malu alergičnu djecu, trudnice, dojilje.
"Sigurna" hrana:
Hipoalergena dijeta za djecu glavna je metoda suočavanja sa nespecifičnom reakcijom tijela. U posebno teškim slučajevima, nije dovoljno samo isključiti alergene iz jelovnika, već se mogu uvesti stroža ograničenja.
Prije svega, važno je pravilno identificirati sam alergen. Da biste to učinili, morat ćete proći potrebne testove i imati poseban dnevnik hrane. U njemu roditelji pišu apsolutno sve što dijete pojede tijekom dana. Potrebno ga je provoditi najmanje 30 dana, tada će liječnik reći hoće li nastaviti. Na temelju tih podataka sastavlja se nespecifična dijeta. Preporučuje se pridržavati ga najmanje 6-7 mjeseci.
Pojava alergije na hranu kod beba ne znači da će do kraja životnih dana morati napustiti određenu hranu. Nadležni nutricionist daje preporuke o uvođenju novih proizvoda u dječji jelovnik, ali u malim količinama, ne više od 1 puta tjedno.
Atopijski dermatitis je specifična upala koja se javlja u bilo kojoj dobi. simptomi
Dijeta za atopijski dermatitis najvažnija je komponenta liječenja. Pravilno organizirana prehrana izvrsna je prevencija. Potrebno je isključiti iz prehrane apsolutno sve visoko alergene namirnice: mlijeko, jaja, čokolada, riba, biljni proizvodi svijetle boje. Apsolutno odbijajte ili minimizirajte konzumaciju granuliranog šećera, soli, prženih, dimljenih, začinjenih. U liječenju atopijskog dermatitisa važna je i prehrana prema ADO sustavu.
Dijeta protiv dermatitisa ne zabranjuje pokušavanje „novih“ proizvoda. Potrebno je samo pratiti stanje kože i osip na njoj. Uz pojačano crvenilo i svrbež, hitno treba uzimati antihistamin.
Rodila je dijete, mama bi trebala znati da se visoka doza imuniteta formira kada se dijete doji. Hipoalergena prehrana za dojilje - važna komponenta prehrane.
Ako novorođenče ima alergijsku upalu, tada pedijatar preporučuje majci reviziju prehrane. Isto vrijedi i za kolike. Jelovnik bi trebao biti uravnotežen, hranjiv. U dobi od jedne godine dijete treba puno hranjivih sastojaka, pa bi mama trebala jesti visokokvalitetno meso, povrće, voće, žitarice, maslac, mlijeko, mliječne proizvode.
Čak i ako žena slijedi plan prehrambene prehrane, izbornik bi i dalje trebao biti raznolik. Kompetentna opća prevencija alergija, štiti zdravlje djeteta.
U prva 3 mjeseca majci koja doji preporučuje isključenje:
Hipoalergijska dijeta za urtikariju učinkovito će se boriti protiv upale kože. Simptomi poput svrbeža, crvenila, suhoće kože postepeno "odlaze".
Nutricionisti toplo ne preporučuju iz prehrane isključiti dimljene, začinjene, marinade, čokoladu, agrume i slane. Hrana se najbolje priprema u dvostrukom kotlu ili pećnici. Uz urtikariju, visoko alergijske proizvode treba odbaciti samo tijekom pogoršanja. Ostalo vrijeme možete isprobati sve, ali u malim količinama.
Hipoalergijska dijeta za ado usredotočena je na djecu i podrazumijeva potpuno isključenje iz jelovnika za vrijeme pogoršanja i sljedećih 14 dana svih proizvoda - alergena (orasi, mlijeko, kakao, plodovi mora, gljive, agrumi, rajčice, jagode).
Ako se pogoršanje brzo povuklo, gore navedene baterije treba unositi u izbornik postupno, jednom tjedno. Stroga dijeta za alergije propisuje liječnik na početku tečaja liječenja. Tada se popis proizvoda može proširiti, preporuke se daju pojedinačno.
Iz prethodnog je jasno da su proizvodi za svaku osobu odabrani pojedinačno. Postoji opći tjedni jelovnik za osobe s alergijama:
Doručak - kaša s dodatkom zelenog voća, kompot, ručak - juha kuhana u povrtnom juhu, komad mesa bez masnoće, žele, večera - žitarice s jelima od mršavog mesa, kefir s niskim udjelom masti.
Doručak - voćna kaša, pirjano voće, ručak - tjestenina, može se aromatizirati maslacem i šećerom, jabuka, juha na laganoj juhi, večera - povrtna gula, nezaslađena žele.
Doručak - dijetalni tost sa sirom, kompotom, ručak - gulaš, juha, banana, večera - kaša s mesom, kisel.
Doručak - posip od sira, čaj, ručak - juha od povrća, pari komad mesa, večera - kaša sa šećerom, salata od kupusa s biljnim uljem, kefir.
Doručak - skuta, kompot, ručak - povrtna juha, komad dijetalnog mesa, zelena jabuka, večera - heljdina kaša, pirjano povrće, kompot.
Doručak - kaša s maslacem, sirom, kompotom, ručak - kupus s kotletom, večera - kuhani ili pečeni krumpir, žele.
Doručak - mliječna juha s vermicelli, kompot, ručak - ječmena juha, pirjano povrće, čaj, večera - salata, kiseli.
Da biste izbjegli alergijske reakcije, hranu možete kuhati prema sljedećim receptima:
Trebat će: pola kilograma skute, šećer, jaje (protein), zdrob, grožđice. Pomiješajte, rasporedite u kalup obrađen maslacem ili maslinovim uljem, pecite 30–35 minuta.
Potrebne: zelena jabuka, mršavo meso, luk. Pomiješajte luk i meso, nasjeckajte, sol. Izrežite srce jabuke, punjene. Stavite u obrazac, napunite juhom, pecite 40-45 minuta.
Trebat će vam: mljevena govedina, luk, kruh. Pomiješamo sve sastojke, oblikujemo pljeskavice, kuhamo u dvostrukom kotlu 30-40 minuta.
Trebat će: nekoliko vrsta zelenog povrća, brašno, sol, maslinovo ulje. Sve sitno nasjeckajte, pomiješajte, oblikujte peciva, pecite u pećnici 30 - 35 minuta.
Nakon antialergenske prehrane, dojilja bi se trebala sjetiti da ona oblikuje budući imunitet svog djeteta. Recepti za kuhanje mogu biti raznoliki i uz kreativan pristup hrana će biti ukusna i zdrava..
OVAJ ČLANAK POMOĆ ĆE GUBITI
U prvom mjesecu života moje bebe počeo je imati strašnu alergiju na mnoge namirnice koje sam jeo. Stoga sam morao ići na hipoalergensku prehranu za njegu. U početku mi je bilo teško - željela sam nešto slatko i štetno. Ali bez obzira što činite za zdravlje djeteta. A onda sam se navikao jesti pravu, zdravu hranu. Sve manje žele nešto zabranjeno. I na kraju dojenja, bila je potpuno neuobičajena na ove proizvode i nije ni htjela. Kao rezultat toga, djetetova se alergija više nije vratila, imam minus 15 kg trudničke težine i plus prehrambene navike, za koju se nadam da mi neće dati dodatni kilogram.