Histamin - što je ta tvar u tijelu?

Simptomi

Ljudi koji su barem jednom doživjeli alergiju čuli su za potrebu njenog neutraliziranja antihistaminicima. Čujući naziv tih lijekova, mogli biste pomisliti da je histamin alergen, ali u stvari je situacija potpuno drugačija.

Histamin je biološka tvar koja se uvijek nalazi u tijelu i nema nikakve veze s alergenima. Aktiviranje njegovih funkcija i ispuštanje velikih količina u krv događa se isključivo pod određenim čimbenicima, od kojih je glavni alergijska reakcija. Govorit ćemo više o mehanizmu djelovanja histamina, njegovom značaju za tijelo i karakteristikama ove tvari danas.

Vrijednost, uloga i funkcije histamina u tijelu

Histamin je biološki aktivna tvar koja sudjeluje u regulaciji mnogih tjelesnih funkcija.

Izlučivanje ove tvari dolazi iz aminokiseline koja je glavna komponenta proteina zvanog histidin. U normalnom - neaktivnom stanju, histamin se nalazi u ogromnom broju tjelesnih stanica, koji se nazivaju "histiociti". U ovom slučaju tvar je neaktivna..

Pod utjecajem niza čimbenika, histamin se može aktivirati i u velikim količinama otpustiti u opći krvotok tijela. U ovom obliku, tvar je u stanju izvršiti značajan fiziološki učinak na ljudsko tijelo primjenom biokemijskih procesa.

Čimbenici aktiviranja histamina su:

  1. ozljede
  2. patologija
  3. stresne situacije
  4. uzimanje određenih lijekova
  5. alergijska reakcija
  6. izloženost zračenju

Pored izravno intraorganizma, histamin ulazi i u ljudsko tijelo putem hrane ili iz lijekova. Na biološkoj razini tvar je uključena u mnoge biokemijske procese. Primjer za to može se smatrati aktivnim dotokom tvari u zahvaćena tkiva kako bi se smanjila razina upale..

Bez obzira što pokreće aktiviranje histamina - ovaj postupak je vrlo važan za kontrolu.

Inače, tvar može izazvati:

  • grčevi glatkih mišića tijela što često izaziva kašalj, probleme s disanjem ili proljev
  • pojačano lučenje adrenalina, povećanje brzine otkucaja srca i krvnog tlaka
  • povećana proizvodnja probavnih sokova i sluznica u tijelu
  • sužavanje ili širenje krvnih žila, često prepuno pojave osipa, oteklina, ispiranja kože i sličnih pojava
  • anafilaktički šok, nužno popraćen konvulzijama, gubitkom svijesti i povraćanjem

Općenito, histamin je važan za tijelo, ali u određenim okolnostima uzrokuje određene neugodnosti i zahtijeva dužnu pozornost na njegovu razinu. Srećom, u uvjetima suvremene razine medicinske skrbi nije teško provesti potrebne mjere.

Kako odrediti razinu histamina u krvi

Količina histamina u krvi od 0 do 0,93 nmol / l

Određivanje razine histamina u krvi ostvaruje se rutinskom pretragom krvi. U svakom slučaju, laboratorijske studije omogućuju ne samo utvrđivanje prekomjerne prekomjernosti ili, što je izuzetno rijetko, nedostatak tvari, već i značaj postojećih odstupanja.

Ako želite izvršiti krvni test kako biste odredili razinu histamina, morate se pridržavati osnovnih pravila:

  1. uzmite biomaterijal na prazan želudac i ujutro od 8:00 do 11:00
  2. isključiti unos alkoholnih pića i lijekova koji doprinose nepravilnoj aktivnosti histamina u tijelu 1-2 dana prije dijagnoze
  3. odustati od cigareta 3-4 sata prije analize

Rezultati ankete obično su spremni već 2.-3. dana nakon provedbe i odmah ih može procijeniti stručnjak.

Imajte na umu da se određivanje razine histamina, tako rečeno, "očima" može provesti kod kuće. Da biste to učinili, malo ogrebajte ruku ili nogu i pratite koliko će jaka i crvena upala biti. Ako se upalni proces značajno razvio, tada u tijelu ima puno histamina. Inače je tvar na normalnoj razini ili čak u manjku..

Skupine receptora za histamin

Zbog široke specifikacije djelovanja histamina na tjelesne sustave, on je agonist za nekoliko skupina receptora, koje u biologiji nazivaju histaminski receptori..

Glavni su:

  • H1 receptori - odgovorni su za sudjelovanje tvari u izlučivanju određenih hormona tijela i grčeve glatkih mišića, a također neizravno sudjeluju u vazodilataciji i vazokonstrikciji pod utjecajem histamina.
  • H2-receptori - potiču lučenje želučanog soka i sluzi.
  • H3 receptori - sudjeluju u aktivnosti živčanog sustava (uglavnom izlučivanje odgovarajućih hormona: serotonina, norepinefrina itd.).
  • H4 receptori - pomažu "H1" receptorskoj skupini i imaju ograničeni učinak na brojne prethodno neobilježene tjelesne sustave (koštanu srž, unutarnje organe itd.).

Ova tvar pokazuje svoj učinak utječući na specifične receptore koji se nalaze na površini stanica.

Obično kada se histamin aktivira, sve skupine histaminskih receptora aktiviraju se odmah. Ovisno o lokalizaciji faktora koji provocira takvu aktivaciju, neka skupina receptora, naravno, djeluje aktivnije.

Uporaba tvari u medicini

Detaljno su proučavali histamin i stvorili jedinstveni koncept o njemu, liječnici i predstavnici područja farmakologije mogli su ga početi koristiti u medicinske svrhe. Trenutno je tvar ograničena u upotrebi, a otpušta se uglavnom u obliku dihidroklorida. Potonji je bijeli kristalni prah, koji je higroskopan, lako topiv u vodi i slabo u alkoholu.

Najčešće, lijekove koji sadrže histamin provode liječnici sa:

  • poliartritis
  • migrene
  • reumatizam mišića i zglobova
  • išijas
  • alergijske reakcije

Naravno, tečaj i doziranje biraju vrlo fleksibilno i samo profesionalni liječnik. Nepravilnom uporabom histamina mogu se pokazati neke negativne posljedice.

Više informacija o alergijama na hranu možete pronaći u videu:

histamin

Histamin je dobro proučena kemikalija koja se proizvodi i skladišti u tijelu. Pruža značajan dio imunološkog odgovora tijela i oslobađa se u velikim količinama tijekom alergijske reakcije..

Histamin je monoamin koji ne pripada ni kateholaminima ni indolaminskim skupinama. Histamin se metabolizira iz prethodnika, uslovno esencijalne aminokiseline histidina. Ovaj spoj bogat je mnogim prehrambenim proizvodima: tuna, losos, nemasno svinjsko meso, goveđi file, pileća prsa, soja, kikiriki, leća. Osim toga, tvar je prisutna u mnogim vitaminskim kompleksima i farmakološkim pripravcima..

Histamin se oslobađa u nekim sinapsama (mjestima dodira između neurona), gdje djeluje kao kemijski glasnik. Također ulazi u krvotok, gdje djeluje poput hormona. Histamin se odvaja enzim DAO i može se ukloniti iz sinapse ponovnim unosom..

Histamin djeluje na četiri podvrste postsinaptičkih receptora koncentriranih u mozgu, kao i na glatke mišiće, želučane stanice i koštanu srž. Tvar se smatra neuromodulatorom, jer je njegova funkcija reguliranje oslobađanja drugih neurotransmitera, poput acetilholina, norepinefrina i serotonina. U ljudskom mozgu postoje presinaptički receptori koji kontroliraju količinu oslobođenog histamina. Ovaj se sustav koristi za formuliranje granica s kojima će djelovati intenzitet i trajanje neurona koji oslobađa histamin..

Funkcija histamina

Histamin je prvenstveno povezan s funkcioniranjem imunološkog sustava. Tijekom imunološkog odgovora, histamin se oslobađa i pokreće fiziološke promjene potrebne za borbu protiv patogena, uključujući povećani krvni tlak, temperaturu, oticanje i suženje bronha.

Pored svoje središnje uloge u stvaranju alergijskih reakcija, izlučivanju želučane kiseline i upali na periferiji, histamin obavlja važnu neurotransmitersku funkciju u središnjem živčanom sustavu. Histaminergični neuroni potječu iz tuberomillary jezgre stražnjeg hipotalamusa i šalju projekcije na većinu dijelova mozga.

Pretpostavlja se da H3 receptor djeluje kao inhibitorni heteroreceptor. Tako aktiviranje H3 receptora u mozgu smanjuje oslobađanje acetilkolina, dopamina, norepinefrina, serotonina i određenih peptida. Međutim, histamin također može povećati aktivnost nekih od ovih sustava putem H1 i H2 receptora. Aktivacija NMDA receptora, μ opioidnog receptora, receptora dopamina D2 i određenih receptora serotonina može povećati otpuštanje neuronskog histamina, dok se čini da drugi prijenosni receptori smanjuju otpuštanje.

Histamin u središnjem živčanom sustavu može sudjelovati u različitim funkcijama mozga. Neke od navodnih fizioloških uloga ove kemikalije povezane su s njezinom sposobnošću povećavanja ekscitabilnosti neurona središnjeg živčanog sustava. Zapravo se u mozgu histamin smatra regulatorom aktivnosti cijelog mozga.

Psihoaktivna svojstva histamina još nisu proučena. No, otkriveno je da je središnji histaminski sustav uključen u mnoge procese, kao što su ekscitacija, kontrola izlučivanja hormona hipofize, suzbijanje prehrane i kognitivnih funkcija. Učinci neuronskog histamina posreduju kroz receptore vezane uz G-protein H1-H4.

Poznato je da histamin pomaže u regulaciji ciklusa spavanja i budnosti. Histaminski neuroni se brzo aktiviraju tijekom budnosti, polako djeluju u mirovanju i uopće ne djeluju u REM fazi. Blokiranje sinteze i oslobađanje histamina dobro je poznat farmakološki pristup koji uzrokuje da osoba zaspi. Istaknuta uloga histamina kao tvari za promicanje budnosti potaknula je interes za liječenje budnosti i poremećaja spavanja, posebno narkolepsije, modulacijom funkcije receptora H3.

Histamin, naime njegov nedostatak, također igra ulogu u seksualnoj disfunkciji. Utvrđeno je da su suplementi folne kiseline, niacina (nikotinska kiselina), L-histidina (supstanca preteča) učinkoviti u uklanjanju nedostatka histamina.

Post-mortem studije otkrile su promjene u histaminergičkom sustavu kod neuroloških i mentalnih bolesti. Razina histamina u mozgu smanjuje se kod pacijenata s Alzheimerovom bolešću, dok su nenormalno visoke koncentracije histamina pronađene u mozgu kod pacijenata s Parkinsonovom bolešću i šizofrenijom.

Niske razine histamina povezane su s napadajima i mogu biti na neki način povezane s epilepsijom. Ogromna količina znanstvenog rada ukazuje da je histaminergički sustav mozga središnji u mehanizmu razvoja različitih vrsta epileptičnih napada. Potvrđeno je da povećanje razine histamina uslijed uvođenja njegovog prekursora L-histidina ili tioperamida može smanjiti razinu epileptičke aktivnosti. Istodobno, alfa-fluorometilhistidin, koji je inhibitor histidin dekarboksilaze (enzim iz klase lizaza), inicira smanjenje volumena i koncentracije histamina u središnjem živčanom sustavu, što izaziva pogoršanje konvulzivnih napadaja..

Intenzitet i volumen oslobađanja histamina mijenja se kao odgovor na različite vrste traumatičnih ozljeda mozga. Na primjer, povećana proizvodnja histamina tijekom ishemijske ozljede mozga igra važnu ulogu u procesu oporavka nakon oštećenja neurona..

Neuronalni histamin također je uključen u percepciju signala boli. Lijekovi koji povećavaju koncentraciju tvari u mozgu i leđnoj moždini imaju antinociceptivna (analgetska) svojstva.

Čini se da histaminergični neuroni pružaju različite signalne mehanizme u mozgu. Uloga histamina kao neuromodulatora privukla je najviše pažnje. Vjeruje se da aktivacija malog broja neurona tubromilaričnog jezgra potiče oslobađanje histamina, što naknadno povećava ekscitabilnost u ciljnim stanicama, raširenih u mozgu.

Histamin je moćan regulator mnogih funkcija hipotalamusa. Neuroendokrine reakcije, posebno oslobađanje vazopresina, fiziološki su regulirane histaminergičkim neuronima. Hipotalamički histamin može također biti uključen u fiziološku regulaciju oslobađanja oksitocina, prolaktina, adrenokortikotropnog hormona ibeta-endorfina.

Ta je kemikalija učinkovit "kontroler" potrošnje hrane i vode. Histamin i spojevi koji povećavaju koncentraciju izvanstaničnog histamina moćni su suzbijači unosa hrane. Čini se da učinak na H1 receptor u ventromedijalnom jezgru hipotalamusa objašnjava ove učinke. Postoje dokazi da histamin potiče fiziološku kontrolu apetita. Dokazi uključuju dokaze o genetski pretilim pokusnim štakorima koji imaju vrlo nisku koncentraciju hipotalamičkog histamina.

Histamin je također moćan dipogen - sredstvo koje uzrokuje žeđ i izaziva uporabu alkohola. Ostale navodne uloge tvari u regulaciji autonomnih funkcija uključuju termoregulaciju, proces metabolizma glukoze i lipida te kontrolu krvnog tlaka..

Histamin može pridonijeti neurološkim i mentalnim bolestima. Uloga neurotransmitera u nekim neurodegenerativnim bolestima, poput multiple skleroze, Alzheimerove bolesti i Wernicke encefalopatije, pomno se proučava. Pretpostavlja se da histamin može sudjelovati u patološkim procesima, pridonoseći vaskularnim patologijama, oštećenjima krvno-moždane barijere, promjenama u imunološkoj funkciji ili čak staničnoj smrti. Sposobnost histamina da pojača ekscitacijski prijenos NDMA receptora može objasniti njegov neurotoksični učinak..

Međutim, neuronski histamin ne povećava uvijek oštećenje mozga. Ima zaštitni učinak kod nekih vrsta moždane ishemije. Histaminergični neuroni se također aktiviraju vestibularnim poremećajima, što dovodi do oslobađanja histamina u centrima za povraćanje mozga. Dakle, neuralni histamin može biti jedan od medijatora pokretne bolesti..

Višak histamina

Netolerancija na histamin, koja se ponekad naziva i histaminoza, pretjerano je nakupljanje histamina u ljudskom tijelu. Neravnoteža u intoleranciji histamina nastaje između sinteze i selektivnog oslobađanja histamina u usporedbi s digestijom enzima.

Simptomi suvišnog histamina uključuju:

  • kožni osipi, urtikarija, ekcem, svrbež;
  • glavobolja, napad migrene;
  • vrući bljeskovi;
  • vrtoglavica:
  • iscjedak iz nosnih prolaza, nazalna kongestija;
  • teško radno disanje;
  • bol pri gutanju;
  • nadimanje (nadimanje), proljev, zatvor, mučnina, povraćanje, bol u želucu, žgaravica;
  • skokovi krvnog tlaka: od visokog (hipertenzija) do niskog (hipotenzija);
  • tahikardija, aritmija;
  • menstrualne nepravilnosti (dismenoreja);
  • cistitis, uretritis;
  • pojava edema;
  • bol u zglobovima;
  • poremećaji spavanja;
  • nervoza;
  • Loše raspoloženje.

Smatra se da aktivna ili pasivna izloženost duhanskom dimu doprinosi netoleranciji na histamin. Akumuliranje tvari moguće je s nepravilnom i neuravnoteženom prehranom, kada prehranom dominiraju:

  • konzervirana riba
  • šunka, dimljeni mesni proizvodi, mesne kobasice;
  • iznutrice;
  • tvrdi sirevi (što je veći stupanj zrelosti sira, to je veći sadržaj histamina);
  • žestoka pića, posebno sterilizirano pivo.

Imajte na umu da visoka razina histamina može uzrokovati opasne po život. Stoga treba poduzeti mjere za otkrivanje netolerancije na tvar i postizanje njegove normalne razine. Osnova terapije je posebna prehrana i isključenje određenih farmakoloških sredstava.

Zaključak

Funkcije histamina su raznolike. Neadekvatna razina tvari prijeti razvoju različitih somatskih, neuroloških, psihotičnih poremećaja. Glavni uvjet za izbjegavanje intolerancije na histamin je uravnotežena prehrana i uporaba lijekova samo prema uputama i pod nadzorom liječnika.

histamin

Naziv prema IUPAC:

Svojstva:

Histamin je organski spoj koji sadrži dušik povezan s lokalnim imunološkim reakcijama, kao i reguliranjem fiziološke funkcije crijeva i djelujući kao neurotransmiter. Histamin je povezan s upalnim odgovorom. Kao dio imunološkog odgovora na strane patogene, histamin proizvode bazofili i mastociti koji se nalaze u obližnjim vezivnim tkivima. Histamin povećava propusnost kapilara za bijele krvne stanice i određene proteine, omogućava im napadanje patogena u zaraženim tkivima.

Svojstva

Baza histamina, dobivena kao homogena meka masa mineralnog ulja, topi se na temperaturi od 83-84 ° C. Hidrokloridne i fosforne soli tvore bijele hidroskopske kristale koji se dobro rastvaraju u vodi ili etanolu, ali ne u eteru. U vodenoj otopini histamin postoji u dva tautomerna oblika: Nπ-H-histamin i Nτ-H-histamin. Imidazolni prsten sadrži dva atoma dušika. Dušik koji je najudaljeniji od bočnog lanca je „dušik“ u tijelu i označen je malim slovom tau. Dušik koji je najbliži bočnom lancu je „pro“ dušik i označen je znakom pi. Položaj dušika s vodikom na njemu određuje kako se naziva tautomer. Ako se dušik s vodikom nalazi u položaju tijela, tada je histamin predstavljen u obliku tele-tautomera. Tele tautomer prevladava u otopini. Histamin ima dva glavna centra, naime alifatsku amino skupinu i bilo koji dušikov atom imidazolnog prstena, koji više nema protona. U fiziološkim uvjetima, alifatična amino skupina (s pKa od oko 9,4) će biti protonirana, dok drugi dušik imidazolnog prstena (pKa ≈ 5,8) neće biti protoniran. 1) Stoga se histamin obično protonira s jednokratno nabijenim kationom.

Sinteza i metabolizam

Histamin se dobiva iz dekarboksilacije histidina aminokiseline, reakcija katalizira enzim L-histidin dekarboksilaza. To je hidrofilni vazoaktivni amin. Jednom kada se formira, histamin se skladišti ili brzo deaktivira svojim primarnim razornim enzimima, metiltransferazom ili diamin oksidazom. U središnjem živčanom sustavu histamin koji se oslobađa u sinapsama pretežno se cijepa histamin-N-metiltransferazom, pri čemu su oba enzima važna u ostalim tkivima. Nekoliko drugih enzima, uključujući MAO-B i ALDH2, dalje obrađuju najbliže metabolite histamina u svrhu izlučivanja i prerade. Bakterije su također u stanju proizvesti histamin pomoću enzima histidin dekarboksilaze koji nisu povezani s onima koji se nalaze u životinjama. Neinfektivni oblik bolesti prenesene hranom, poput trovanja skuše, povezan je s proizvodnjom histamina bakterijama u pokvarenoj hrani, posebno u ribama. Fermentirana hrana i piće prirodno sadrže male količine histamina uslijed slične pretvorbe provedene fermentacijom bakterija ili kvasca. Sake sadrži histamin u količini od 20-40 mg / l; vina ga sadrže u količini od 2-10 mg / l.

Skladištenje i puštanje

Većina histamina u tijelu proizvodi se u granulama u labrocitima i bijelim krvnim ćelijama koje se nazivaju bazofili i eozinofili. Na mjestima potencijalnih oštećenja ima posebno mnogo labrocita - nos, usta, stopalo, unutarnje površine tijela, krvne žile. Histamin, koji nije izveden iz labocita, nalazi se u nekoliko tkiva, uključujući mozak, gdje djeluje kao neurotransmiter. Gastro-stanice želučane stanice poput enterokromafina slične su mjestu skladištenja i oslobađanja histamina. Najvažniji patofiziološki mehanizam oslobađanja histamina labrocitima i bazofilima je imunološki mehanizam. Te ćelije, ako su osjetljive na imunoglobulin E antitijela, vežu se na svoje membrane i degranuliraju kada su izložene odgovarajućem antigenu. Određeni amini i alkaloidi, uključujući lijekove poput morfija i kurare alkaloida, mogu prevesti histamin u granule i uzrokovati njegovo oslobađanje. Antibiotici, poput polimiksina, također potiču oslobađanje histamina. Oslobađanje histamina dolazi kada se alergeni vežu na labrocitno povezana antitijela imunoglobulina E. Smanjivanje prekomjerne proizvodnje imunoglobulina E može umanjiti vjerojatnost otkrivanja dovoljno imunoglobulina E da pokrene oslobađanje histamina labocitima..

Mehanizam djelovanja

Histamin djeluje vezanjem na histaminski receptore povezanih s G proteinom označenim kao H1 do H4. Vezivanjem na H2 receptor, histamin se protonira u krajnjem lancu aminokiseline. Ova amino skupina djeluje s asparaginskom kiselinom u transmembranskim domenama receptora. Ostali dušikovi atomi stupaju u interakciju s treoninom i aspartanskom kiselinom u različitim transmembranskim domenama; kolektivno, ovo se naziva trostrana interakcija. Postavljanje transmembranskih domena blizu jedne druge, pokreće kaskadu transdukcije signala. Treba napomenuti da su sve poznate fiziološke reakcije histamina niz slabih interakcija; baza histamina ostaje nepromijenjena. 2) Histaminski receptori kod insekata poput Drosophila vulgaris su kloridni kanali aktivirani ligandom koji djeluju na smanjenje aktivnosti neurona. Kloridni kanali aktivirani histaminom uključeni su u prijenos perifernih senzornih informacija kod insekata, posebno u pogledu percepcije svjetlosti / vida. U Drosophili su otkrivene dvije podvrste receptora: HClA i HClB. Histaminski receptori s konjugiranim G-proteinom nisu poznati kod insekata.

Učinak na nosnu sluznicu

Povećana vaskularna propusnost dovodi do činjenice da se tekućina iz kapilara ispušta u tkivo, što uzrokuje klasične simptome alergijske reakcije: curenje iz nosa i vodenaste oči. Alergeni se mogu vezati na labocite nabijene imunoglobulinom E u sluznici nosne šupljine. To može uzrokovati tri kliničke reakcije: 3)

Uloge u tijelu

Iako je histamin manje usporediv s drugim biološkim molekulama (sadrži samo 17 atoma), on igra važnu ulogu u tijelu. Odnosi se na 23 različite fiziološke funkcije. Histamin je uključen u mnoge fiziološke funkcije, jer ima kemijska svojstva koja mu omogućuju univerzalno vezivanje. To je Coulomb (koji može nositi naboj), konformacijska i fleksibilna tvar. To mu omogućuje lakše komuniciranje i komunikaciju..

Regulacija sna i budnosti

Histamin se oslobađa kao neurotransmiter. Stanična tijela histaminskih neurona nalaze se u stražnjem režnja hipotalamusa, u epruveti tuberomamarne stanice. Odavde se ovi neuroni transportiraju kroz mozak, uključujući korteks, kroz medijalni snop prednjeg mozga. Histaminski neuroni povećavaju budnost i sprečavaju san. 4) Obično antihistaminici (antagonisti histaminskih receptora H1) koji prelaze krvno-moždanu barijeru izazivaju pospanost. Najnoviji razvijeni antihistaminici ne ulaze u mozak i, stoga, nemaju taj učinak. Kao i djelovanje starijih antihistaminika, uništavanje neurona koji oslobađaju histamin ili inhibicija sinteze histamina rezultira nemogućnošću održavanja aktivnosti. Konačno, antagonisti receptora H3 povećavaju vitalnost. Histaminergični neuroni imaju impulsni ritam pejsinga. Oni se brzo aktiviraju tijekom budnosti, aktiviraju se sporije tijekom razdoblja opuštanja / umora, dok se potpuno prestaju aktivirati tijekom brze i duboke faze sna.

Ispuštanje želučanog soka

Enterokromafin slične stanice smještene unutar želučanih žlijezda oslobađaju histamin, koji stimulira obližnje parijetalne stanice vezanjem na apikalni H2 receptor. Stimulacija parietalnih stanica uzrokuje apsorpciju ugljičnog dioksida i vode iz krvi, koja se potom pretvara u ugljični dioksid kroz enzim ugljičnu anhidrazu. Unutar citoplazme parietalne stanice ugljični dioksid se odmah raspada na vodikove i bikarbonatne ione. Bikarbonatni ioni prodiru natrag kroz bazilarnu membranu i ulaze u krvotok, dok se ioni vodika apsorbiraju u lumen želuca pomoću K⁺ / H⁺ ATPazne pumpe. Otpuštanje histamina prestaje kada pH želuca počne padati. Molekule antagonista poput ranitidina blokiraju H2 receptor i sprječavaju vezanje histamina, uzrokujući smanjenje izlučivanja vodikovih iona.

Zaštitno djelovanje

Iako histamin djeluje stimulativno na neurone, on također ima inhibicijski učinak koji štiti od predispozicije za napadaje, osjetljivost na lijekove, denervaciju preosjetljivosti, ishemijska oštećenja i stres. Otkriveno je i da histamin kontrolira mehanizme pomoću kojih se sjećanja i znanje zaboravljaju. 5)

Erekcija i reproduktivna funkcija

Gubitak libida i erektilna insuficijencija mogu se pojaviti tijekom liječenja primjenom antagonista receptora histamina (H2), poput cimetidina, ranitidina i risperidona. Ubrizgavanje histamina u kavernozni organizam kod muškaraca sa psihogenom impotencijom u potpunosti ili djelomično obnavlja erekciju kod njih 74%. Otkriveno je da antagonisti H2 mogu uzrokovati poteškoće povezane sa seksom smanjujući apsorpciju testosterona.

Shizofrenija

Razina metabolita histamina povećava se u cerebrospinalnoj tekućini osoba sa shizofrenijom, dok je učinkovitost aktivnih centara H (1) receptora smanjena. Mnogi atipični antipsihotički lijekovi djeluju na smanjenje proizvodnje histamina (antagonista), pa se njihova uporaba kod osoba s ovim poremećajem smatra nepraktičnim. 6)

Multipla skleroza

Trenutno se proučava terapija s histaminom za liječenje multiple skleroze. Različiti H receptori imaju različite učinke na liječenje ove bolesti. H1 i H4 receptori u jednom istraživanju pokazali su se neproduktivnim u liječenju multiple skleroze. Smatra se da receptori H1 i H4 povećavaju barijeru u krvi u mozgu, povećavajući tako infiltraciju neželjenih stanica u središnji živčani sustav. To može izazvati upalu, a simptomi multiple skleroze pogoršati se. Smatra se da receptori H2 i H3 imaju korisne učinke u liječenju bolesnika s multiplom sklerozom. Histamin potiče diferencijaciju T-stanica. Ovo je važno jer kod multiple skleroze imunološki sustav tijela napada svoje mijelinske ovojnice na živčane stanice (što uzrokuje gubitak signalne funkcije i moguću živčanu degeneraciju). Promučući diferencijaciju T ćelija, manje je vjerojatno da će T stanice napasti vlastite stanice tijela i umjesto toga napadati osvajače.

bolesti

Kao sastavni dio imunološkog sustava, histamin može biti povezan s bolestima imunološkog sustava i alergijskim reakcijama. Mastocitoza je rijetka bolest u kojoj dolazi do proliferacije mastocita koji stvaraju višak histamina. 7)

Priča

Svojstva histamina, kada se zvao β-iminazoliletilamin, prvi su put opisali 1910. godine britanski znanstvenici Henry G. Dale i P.P. Laydlow. "H-tvar" ili "supstanca H" povremeno se koristi u medicinskoj literaturi za opisivanje histamina ili hipotetičke difuzne tvari slične histaminu koja se oslobađa tijekom alergijskih kožnih reakcija ili kao odgovor na upalu tkiva.

Histamin: hrana i drugi poticaji za povećanje

Mnoga hrana sadrži histamin, dok druga može uzrokovati da vaše mastociti oslobađaju histamin izravno u tjelesno tkivo. Pročitajte u članku o hrani s visokim i niskim sadržajem histamina, biogenim aminima i drugim značajkama koje mogu aktivirati mastocite..

p, blok citat 1,0,0,0,0 ->

Članak se temelji na nalazima 44 znanstvena istraživanja.

U članku se navode autori poput:

Imajte na umu da su brojevi u zagradama (1, 2, 3, itd.) Poveznice na koje se može kliknuti do recenziranog istraživanja. Možete slijediti ove veze i upoznati se sa primarnim izvorom informacija za članak..

p, blok citata 3,0,0,0,0,0 ->

Zašto mastociti izdvajaju histamin?

Mast stanice su imunološke stanice koje proizvode najviše histamina u vašem tijelu. Oni oslobađaju pohranjeni histamin kao odgovor na brojne izloženosti, uključujući alergene i infekcije..

p, blok citat 4,0,0,0,0,0 ->

Histokemijske karakteristike ljudskih bazofila i mastocita tjelesnih tkiva opisao je prije više od jednog stoljeća Paul Erlich. Kada se aktiviraju mastociti, na primjer, alergen koji se veže na serumski imunoglobulin IgE vezan za njihove FcɛRI receptore, oni oslobađaju citokine, eikosanoide i njihove sekretorne granule.

p, blok 5,0,0,0,0 -> Proizvodnja dijetalnih stanica i histamina

Mastociti djeluju izravno u interakciji s bakterijama i čini se da igraju vitalnu ulogu u zaštiti ljudi i životinja od patogena..

p, blok citati 6,0,0,0,0,0 ->

Smatra se da mastociti imaju kritične pro-upalne funkcije i igraju imunoregulacijsku ulogu u različitim imunološkim poremećajima otpuštajući upalne posrednike poput histamina, leukotriena, citokina, hemokina i neutralnih proteaza (himmaza i triptaza).

p, blok citati 7,0,0,0,0 ->

Što su biogeni amini?

Biogeni amini su prirodni spojevi koji sadrže dušik koji često stvaraju u velikim količinama bakterije. Stoga je vjerojatnije da mnoga hrana sadrži biogene amine, posebno nakon fermentacije (fermentacija bakterijama), skladištenja ili truleži. (1)

p, blok citati 8,0,0,0,0 ->

Ti spojevi (biogeni amini) uključuju beta-feniletilamin, tiramin, triptamin, putrescin, kadaverin, spermin i spermidin, ali histamin je najčešći i najčešće povezan s prehrambenim simptomima. (1)

p, blokator 9,0,0,0,0 -> BIOGENIČKI AMINI U HRANI ŽIVOTINJSKOG PORIJEKLA POKAZUJUJU KVALITETU

Mnogi su biogeni amini štetni, dok su drugi dobri za zdravlje ljudi. Na primjer, spermidin povećava očekivani životni vijek u pokusima na nekim živim organizmima, poput kvasca, nematoda i muha. Smanjuje oksidativni stres i pomaže stanicama da očiste otpad i recikliraju hranjive tvari. (2)

p, blok citati 10,0,0,0,0 ->

Biogeni amini se obično nalaze u ribi, ribljim proizvodima, mesu, mliječnim proizvodima, vinu, jabukovaču i pivu, kao i hrani od špinata, rajčice i kvasca. (3, 4)

p, blok citati 11,0,0,0,0 ->

Netolerancija na histamin

Prekomjerni histamin u tijelu dovodi do širokog raspona simptoma, od kojih mnogi nalikuju alergijskoj reakciji..

p, blok citati 12,0,1,0,0 ->

Simptomi intolerancije na histamin:

  • Svrab kože, očiju, ušiju i nosa
  • Urtikarija, ekcem, osip, crvenilo, crvene mrlje
  • Oticanje tkiva lica i usne šupljine, a ponekad i grla
  • Hipotenzija ili hipertenzija
  • Vrtoglavica
  • Prilagođena tjelesna temperatura
  • Povećani otkucaji srca i aritmija
  • Anksioznost ili napadi panike, poteškoće u snu
  • Problemi s disanjem
  • Ispiranje nosa, curenje iz nosa i sezonske alergije
  • Konjunktivitis
  • Glavobolja i migrena
  • Mučnina i povračanje
  • Refluks, uznemireni želudac, proljev i žgaravica
  • Umor, zbunjenost i razdražljivost
  • Menstrualnog ciklusa
NEGATIVNI UTICAJ HISTAMINA NA RAZLIČITE TIJELE

Drugi je razlog zbog kojeg je teško dijagnosticirati histaminsku intoleranciju taj što su njegovi učinci kumulativni. Na primjer, možda nećete odgovoriti ako u svojoj prehrani imate nekoliko namirnica koje sadrže histamin, ali možete prijeći svoj "prag osjetljivosti" ako jedete puno hrane s visokim sadržajem histamina..

p, blok citati 13,0,0,0,0 ->

Pojedinačne razine osjetljivosti na histaminske proizvode značajno se razlikuju, neki ljudi moraju se potpuno odreći takvih proizvoda, dok drugi mogu tolerirati male količine..

p, blok-citati 14,0,0,0,0 ->

Histaminska bolest

Popis bolesti kod kojih se aktivira signala histamina i dolazi do njegovog povećanog oslobađanja: (50)

  • Alergijske reakcije
  • Astma
  • Psorijatični artritis
  • Juvenilni idiopatski artritis
  • Crohnova bolest
  • Ulcerozni kolitis
  • Myasthenia gravis
  • mastocitoza
  • Multipla skleroza
  • Akutna mijeloidna leukemija
  • Metabolični sindrom
  • Alzheimerova bolest (51)
  • Koronarna bolest srca (52)
  • Infekcija Helicobacter pylori
  • Psihološki stres, depresija
  • Rak želuca i crijeva

Hrana s puno histamina

Hrana koja može sadržavati visoku razinu biogenih amina je fermentirana hrana ili hrana osjetljiva na onečišćenje mikroba tijekom skladištenja. Međutim, sadržaj histamina uvelike varira, čak i u namirnicama koje obično sadrže puno histamina. (3, 5)

p, blok citati 15,0,0,0,0 ->

Povrće i voće

Većina svježe hrane, posebno voća i povrća, sadrži malo histamina. Međutim, postoje iznimke od ovog pravila: špinat, patlidžan i rajčica u pravilu sadrže više histamina. Ovo povrće može imati toliko histamina koliko može izazvati upalnu reakciju kod osobe koja ima intoleranciju histamina (alergijska reakcija). (6, 7)

p, blok citata 16,0,0,0,0 ->

Meso

Neko meso također sadrži više histamina od drugih. Svinjetina je vjerojatno najznačajniji izvor histamina u mesnim proizvodima. Kuhanje svinjetine na roštilju dodatno povećava razinu histamina u mesu, a kuhanje - smanjuje ga. (8)

p, blok citati 17,0,0,0,0,0 ->

Čokolada

Kakao može biti i relativno visok izvor histamina, ali kofein i teobromin u kakau stabiliziraju mastocite, sprečavajući oslobađanje histamina iz njih. Prvo možete eliminirati čokoladu (kakao) iz prehrane i kasnije je dodati kako biste vidjeli koliko dobro podnosite. (9, 10, 11, 12, 13)

p, blok citat 18,0,0,0,0 -> HISTAM STIMULATIVNI HISTAMIN

Fermentirani (fermentirani) proizvodi

Fermentacija je proces u kojem se mikrobi / bakterije djelomično probavljaju, kemijski mijenjaju i pretvaraju jednu hranu u drugu, na primjer, mlijeko u starani sir ili kupus u kiseli kupus. Mikrobi odgovorni za ove promjene često stvaraju velike količine histamina, što osobama s alergijom može uzrokovati probleme. (14, 6)

p, blok citata 19,0,0,0,0 ->

Glavne bakterije odgovorne za proizvodnju biogenih amina, uključujući histamin, u fermentiranim namirnicama su bakterije mliječne kiseline. Te bakterije mogu razgraditi aminokiseline u aminokiseline. Oni proizvode ove spojeve kao svoje zaštitne mehanizme za borbu protiv kiselih sredina. (3)

p, blok citati 20,0,0,0,0 ->

Neke vrste kvasca također stvaraju histamin tijekom fermentacije. Fina kontrola kvasca tijekom fermentacije može dramatično promijeniti (smanjiti ili povećati) sadržaj histamina u vinu. (6, 15)

p, blok citati 21,0,0,0,0 ->

Fermentirana hrana uključuje (6)

  • Kiseli kupus i kimchi
  • Kombuča, pivo i vino
  • Kiseli krastavci
  • Tofu, natto i ostali fermentirani proizvodi od soje
  • Jogurt, pinjenica i kefir
  • Sir (starani sir sadrži više histamina od svježeg, mekog sira)
  • Kobasica, feferon i salama (i ostali sušeni ili fermentirani mesni proizvodi)

Vino

Tijekom procesa proizvodnje vina, kvasac i mliječne kiseline stvaraju histamin kada fermentiraju vinovu lozu. Upravljanje ovim postupkom od presudne je važnosti za sadržaj histamina u gotovom vinu. (petnaest)

p, blok citat 22,0,0,0,0 ->

Prema jednom istraživanju, prosječna razina histamina u vinu bila je 3,63 mg / L za francuska vina, 2,19 mg / L za talijanska vina i 5,02 mg / L za španjolska vina. Općenito govoreći, crno vino sadrži više histamina nego bijelo. (16, 6)

p, blok citati 23,0,0,0,0 ->

U nekim zemljama postoje standardi za ograničenje histamina u vinu, na primjer, u Njemačkoj (2 mg / l), Nizozemskoj (3 mg / l), Finskoj (5 mg / l), Belgiji (5 do 6 mg / l), Francuskoj (8 mg / l), Švicarska i Austrija (10 mg / l). Ako imate netoleranciju na histamin, ali volite crno vino, odaberite vina iz zemalja koje postavljaju najstroža ograničenja histamina. (3)

p, blok citat 24,1,0,0,0 ->

Konzervirana i prerađena hrana

Konzervirana i druga prerađena hrana ima više histamina od svježe hrane. Paradajzna pasta može sadržavati do 16,6 mg histamina na 100 g paste, a u ribljim proizvodima konzerviranih više od 20 mg na 100 g (5, 17)

p, blok citati 25,0,0,0,0 ->

Čak i ako nemate intoleranciju na histamin, ribu u konzervi treba jesti odmah nakon otvaranja limenke. Što duže konzerva ribe ostane otvorena, to će više bakterija rasti i proizvoditi histamin, povećavajući rizik od trovanja skombroidom (histaminom). (8, 18)

p, blok citati 26,0,0,0,0 ->

Ostali poticaji za povećanje razine histamina

Proizvodnja histamina kada je izložena alergenima

Kad naiđete na okidač za alergije (histaminska netolerancija), vaš imunološki sustav je svjestan toga i pokreće lančanu reakciju da vas zaštiti. Prvo, šalje kemijski signal mastocitima u vašoj koži, plućima, nosu, ustima, crijevima i krvi. Poruka je: "otpustite histamine", koji su pohranjeni u mastocitima..

p, blok citati 27,0,0,0,0 ->

Kad histamin napusti mastocite, on povećava protok krvi u području vašeg tijela koji je pod utjecajem alergena. To uzrokuje upalu, što omogućava drugim kemikalijama u vašem imunološkom sustavu da ometaju ovaj proces i započnu "popravljati radove".

p, blok citata 28,0,0,0,0 ->

p, blok citati 29,0,0,0,0 -> PODACI I IMUNSKE CELE KOJI PROMICUJU HISTAMINSKO IZVRŠENJE

Neke namirnice stimuliraju mastociti na oslobađanje histamina; oni se ponekad nazivaju i "oslobodiocima histamina". Agrumi su najjači stimulansi za proizvodnju histamina, mada sulfiti u crvenom vinu mogu biti i vrlo snažni pokretači. (4, 19)

p, blok citata 30,0,0,0,0 ->

Ostali stimulansi oslobađanja histamina iz stanica (6):

  • Papaja, jagoda i ananas
  • Kikiriki i orašasti plodovi
  • Rajčica i špinat koji također sadrže histamin
  • Čokolada, međutim, čokolada / kakao također sadrži metilksantine poput teobromina, koji mogu stabilizirati mastocite (20)
  • Konzervirana riba i morski plodovi
  • Bjelanjak
  • Svinjetina
  • Sladić
  • Neki začini
  • Dodaci umjetnoj prehrani

Probiotici

Neke bakterije koje čine probiotike mogu izazvati oslobađanje histamina iz mastocita i bazofila..

p, blok citata 31,0,0,0,0 ->

Ovi probiotici mogu biti korisni za neke ljude, ali oni proizvode dovoljno histamina koji može stvoriti probleme onima koji imaju intoleranciju na histamin..

Inhibitori / supresori enzima diaminoksidaze (DAO)

Ovi spojevi sprječavaju učinkovito cijepanje histamina pomoću D-aminokiselinske oksidaze / diamin oksidaze (DAO). Diaminoksidaza (DAO) je probavni enzim koji se stvara u bubrezima, timusu i crijevnoj sluznici probavnog trakta. Njegova glavna funkcija je uništiti višak histamina u vašem tijelu, što smanjuje manifestaciju alergija ili netolerancija. (1)

p, blok citat 33,0,0,0,0 -> DIJAGAM METALOLIZMA Histamina

  • Alkohol. Mnogi ljudi istodobno konzumiraju značajnu količinu alkohola, što može ozbiljno utjecati na metabolizam histamina. (24)
  • Carnosine. Ovaj spoj, koji se često koristi kao dodatak u starenju, sastoji se od histidina i beta-alanina. Njegova uska strukturna povezanost s histaminom znači da se karnozin može natjecati s histaminom za vezanje na DAO. (25, 26, 27)
  • Kurkumin Jedno je istraživanje otkrilo da kurkumin blokira oslobađanje DAO-a iz crijevnih stanica, međutim također sprečava oslobađanje histamina iz istih tih stanica. Smanjenje otpuštanja histamina zapravo može uzrokovati smanjenje otpuštanja DAO-a, ali protuupalni učinak kurkumina može nadmašiti ovu negativnost sa svojim prednostima. (28)

Ostale tvari

Tvari koje smanjuju broj imunih Th1 stanica i povećavaju broj imunih Th2 stanica pomaknu ravnotežu imunološkog sustava prema mastocitima koji proizvode histamin.

p, blok citata 34,0,0,0,0 -> GRUPIRANJE CD4 IMUNSKIH CELIKA, NJIHOVIH FUNKCIJA, PRIJAVNIH FAKTORA I CITOKINA (i)

Neke tvari i situacije koje povećavaju Th2

  • Poremećaj cirkadijanskog ritma
  • Kalupi mitotoksini
  • Ispuh dizelskih motora
  • Manjak magnezija u tijelu
  • Psihološki stres
  • Višak vitamina D
  • soja
  • Češnjak
  • Kardamom
  • Papaja

Nikotin (u cigaretnom dimu) uzrokuje oslobađanje histamina. (29)

p, blok citata 35,0,0,0,0 ->

Čimbenici životnog stila

Pored toga, neki životni čimbenici i uvjeti mogu povećati oslobađanje unutarnjeg histamina u tijelu (9):

p, blok citata 36,0,0,1,0 ->

  • Hipoksija (nedostatak kisika)
  • Visoka tjelesna temperatura
  • Ozljeda

Štoviše, psihološki stres povećava zalihe histamina iz mastocita. Bilo koji od gore navedenih čimbenika može osloboditi opskrbu histaminom, stvarajući opasnu kombinaciju. (trideset)

p, blok citati 37,0,0,0,0 ->

lijekovi

Nažalost, neki lijekovi mogu inhibirati HMNT i DAO, enzime koji razgrađuju histamin. Dakle, dolazi do povećanja razine histamina u krvi i pogoršavaju se simptomi njegove netolerancije. (31, 32, 33)

p, blok citati 38,0,0,0,0 ->

Neki ljudi ne mogu izbjeći uzimanje ovih lijekova, pa ako imate sličnu situaciju, u unos možete dodatno uključiti prirodne antihistaminike koji će vam pomoći u rješavanju ovih nuspojava..

p, blok citata 39,0,0,0,0 ->

Sljedeći lijekovi mogu povećati oslobađanje histamina ili ometati HNMT i DAO:

  • Heparin, antikoagulansi (6)
  • Cimetidin, antacid i blokator H2R; unatoč antihistaminiku, ovaj lijek značajno inhibira DAO (6, 32)
  • klorokin; učinak ovog lijeka protiv malarije na histamin smatra se relativno beznačajnim (34)
  • Dihidralazin, lijek propisan za visoki krvni tlak u nekim zemljama (6)
  • Izoniazid, lijek protiv TB (35)
  • Cefuroksimski antibiotik (6)
  • Cefotiam, antibiotik (6)
  • Klorokvin antibiotik (6)
  • Aminofilin, lijekovi protiv astme (6)
  • Verapamil, blokator kalcijevih kanala koji se često propisuje za visoki krvni tlak (6)
  • Alprenolol, beta blokator koji se često propisuje za visoki krvni tlak (6)
  • Dihidralazin visokog krvnog tlaka (6)
  • Opioidni analgetici, uključujući morfij i kodein (36, 37)
  • Inhibitori monoamin oksidaze (MAOI, antidepresivi prve klase) (38)
  • Kontrastni pripravci korišteni prije medicinskog snimanja rendgenom (6)
  • Imidazoli, uključujući mnoge fungicide (25, 39)

Infekcija Helicobacter pylori

Helicobacter pylori bakterija je spiralnog oblika koja pogađa oko polovice svih ljudi na svijetu. Može izazvati upalu, čireve, pa čak i rak želuca. (40)

p, blok citati 40,0,0,0,0 ->

Helicobacter pylori proizvodi lipopolisaharide koji potiču stanice enterokromafina u želucu da se množe i oslobađaju histamin. Dakle, infekcija H. pylori može povećati količinu histamina u crijevima. (41, 42)

p, blok citata 41,0,0,0,0 ->

Hrana sa malo histamina

Određivanje namirnica po sadržaju histamina može biti prilično komplicirano, tako da biste trebali znati i one namirnice koje sadrže malu količinu histamina. Ove namirnice ne bi trebale stimulirati vaše stanice i crijevnu mikrofloru da stvaraju više histamina..

p, blok citata 42,0,0,0,0 ->

U kliničkoj studiji na 22 pacijenta s kroničnom urtikarijom, znanstvenici su razvili eksperimentalnu prehranu s vrlo niskim sadržajem histamina koji možemo koristiti kao osnovu za našu prehranu.

p, blok citati 43,0,0,0,0 -> NISKA HISTAM HRANA

Hrana za ovu dijetu uključivala je mnoge od sljedećeg (33)

Kukuruz

  • bijela riža
  • Proso

Povrće

  • Klice graha
  • krastavci
  • Rotkvica
  • List salate
  • Peršin
  • Bundeva
  • krumpir
  • Luk (8)
  • Mrkva (8)
  • Kupus (8)

Najbolje je ako ove proizvode jedete svježe ili lagano kuhane (osim zrna koje je potrebno kuhati). Prženo povrće pokazuje veći sadržaj histamina. (8)

p, blok citata 44,0,0,0,0 ->

Svježe meso i mliječni proizvodi

  • Kuhano svježe meso (izbjegavajte svinjetinu i kobasice) (8)
  • Kuhana svježa riba
  • jaja
  • Mlijeko

Imajte na umu da gornji proizvodi mogu sadržavati malu količinu biogenih amina, uključujući histamin, ali općenito, uporaba ovih proizvoda naglo je smanjila količinu histamina u prehrani sudionika u studiji. Njihova kronična urtikarija uvelike je smanjila njihovu aktivnost. (33)

p, blok citat 45,0,0,0,0 ->

Što duže je hrana pohranjena, više je biogenih amina sadrži. Ovo se pravilo odnosi čak i na lisnato zeleno povrće, pa bi bilo bolje da se ono što kupite pojede što je brže moguće. Ne dopustite da se hrana čuva u vašem hladnjaku ili na vašem stolu duže vrijeme. (43)

p, blok citata 46,0,0,0,0 ->

Promjena prehrane radi snižavanja razine histamina

Zapamtite: izbjegavanje namirnica koje izazivaju vaše simptome mnogo je važnije od praćenja točno jednog popisa zdrave hrane. Sadržaj histamina u hrani može varirati, čak i između dva različita jela koja sadrže istu hranu, ali kuhana na različite načine. Pržena svinjetina, na primjer, može sadržavati dvostruko više histamina od kuhane svinjetine. (8)

p, blok citata 47,0,0,0,0 ->

Ako sumnjate da vam određena hrana izaziva simptome histaminske netolerancije, pokušajte ukloniti ove namirnice iz prehrane i voditi računa o promjeni stanja. Zatim ponovno unesite ove namirnice kako biste vidjeli vraćaju li se isti simptomi. To se naziva eliminacijska dijeta i vjerojatno je najbolji način da odredite okidače osjetljivosti na histamin. (44)

p, blok-citati 48,0,0,0,0 -> p, blok-citati 49,0,0,0,1 ->