Vitamini su nužni cijelo vrijeme. Oni se ne sintetiziraju u tijelu, dolaze s hranom. Funkcije vitamina su vrlo raznolike:
Potreba za vitaminima povećava se tijekom bolesti. Za osobu je bolje koristiti hranjive tvari s hranom nego u obliku lijekova. Tako se brže i cjelovitije apsorbiraju u probavnom sustavu.
Alergijske reakcije na vitamine slične su iritaciji hranom. Lako je zbuniti patologije, stoga je nemoguće postaviti dijagnozu sami, trebali biste se posavjetovati s liječnikom. Glavne značajke:
Simptomi negativne reakcije mogu započeti pola sata nakon primjene ili nakon 2-3 sata. U nekim slučajevima može proći 1-2 dana.
Određeni uzroci mogu utjecati na pojavu alergijske reakcije u tijelu:
Svaki vitamin ima svoje razloge za pojavu negativnih posljedica..
U djetinjstvu, intolerancija vitamina nalikuje alergiji na hranu. Česte manifestacije kod beba:
U teškim slučajevima razvija se Quinckeov edem, napad astme. Alergijske manifestacije vitamina kod dojenčadi manifestiraju se čak i u malim dozama. Ne možete ih koristiti za dijete, dojilja može jesti vitamin - to će biti dovoljno.
Pogrešno je smatrati da se netolerancija na vitamine javlja samo u djetinjstvu. Čak se i jak imunološki sustav nije uvijek u stanju nositi s takvim problemom. Najčešće u odraslih osoba primarno zahvaća nazofarinks. S povećanjem protoka krvi, sinusi nabubre, osobi postaje teško disati. Nema curenja iz nosa i drugih simptoma prehlade. Zbog stalne začepljenosti nosa počinju glavobolje, praćene općom slabošću, poremećajem spavanja.
Uz alergiju na vitamine C, B, D, promatraju se probavni poremećaji. Počinje mučnina, povraćanje, grčevi i nadimanje. Osoba će potražiti uzrok trovanja hranom bez razmišljanja o predoziranju ili alergiji na vitamine. Ako se takvi simptomi pojavljuju redovito, ali osoba se nije mogla otrovati, morate proći testove na alergije..
Svaka osoba ima individualne reakcije na vitaminske pripravke. Ali neki se koriste češće od drugih, na njih se obično javlja negativna reakcija. Morate znati glavne simptome kako biste razumjeli što se događa sa vašim zdravljem..
Ovaj vitamin potreban je za normalan rast u djetinjstvu, važan je za trudnice. U slučaju predoziranja dolazi do alergije na vitamin A, što se očituje sljedećim simptomima:
Vitamin A često se dodaje kozmetici, pa alergija može biti ne samo hrana, već i kontakt u prirodi. U kontaktu s kremama, masti, maskama koje sadrže vitamin A, edemi, mjehurići s tekućim sadržajem mogu se oblikovati na koži.
Alergija na vitamin B je rasprostranjena. Najpopularniji u grupi su vitamini B1, B6, B12. Važni su za funkcioniranje glavnih procesa u tijelu, ali njihovo predoziranje ima ozbiljne komplikacije..
B1 pomaže pri izvlačenju energije iz hrane. S alergijskom reakcijom na njega počinju poremećaji u radu jetre i bubrega. B6 pomaže živčanom sustavu, proizvodnji mnogih esencijalnih tvari. Netolerancija na ovaj element dovodi do osipa na koži, trncima u udovima. Vitamin koji se nalazi u agrumima, bananama, povrću, orasima.
B12 potreban je u djetinjstvu, jer pozitivno utječe na mentalni razvoj, također je uključen u proces hematopoeze i normalizira protok krvi. Uz predoziranje, primjećuju se osipi i peckanje na koži.
Alergija na vitamin C (askorbinsku kiselinu) pojavljuje se odmah nakon ulaska u tijelo. Načini ulaska su različiti:
Ovo je vrlo raširen vitaminski element koji se dodaje gotovo posvuda. Ako ste alergični na njega, može doći do oticanja nazofarinksa, svrbeža na koži, škakljanja u ekstremitetima, oštećenja probavnog sustava. Ako imate takve simptome i liječite ih bez rezultata, morate testirati na netoleranciju na ovaj vitamin.
Alergije na ovaj element su rijetke. Potrebno je stalno, jer sudjeluje u jačanju koštanog tkiva, a u djetinjstvu sprečava razvoj rahitisa. Njegov sadržaj u proizvodima je ograničen. Sintetizira se u koži pod utjecajem sunčeve svjetlosti. Simptomi razvoja alergije su izraženi:
Kožni osipi su rijetki. Za dijagnozu se obratite liječniku..
Alergija na ovaj vitamin očituje se u poremećajima probavnog sustava i kožnim reakcijama. Češće se predmet dobro podnosi. S oprezom morate uzimati vitamin E za pacijente s dijabetesom. S produljenim negativnim utjecajem elementa, melanin će se akumulirati u tijelu. Zbog toga se na koži pojavljuje piling, iritacija.
Među djecom i odraslima oboljelima od alergije. I oni bi trebali uzimati vitamine, ali za njih bi trebalo pažljivije birati pripravke. Bolje je to učiniti zajedno s dežurnim liječnikom zajedno s alergologom. Potrebno je isključiti nakupljanje tvari koje će izazvati negativnu reakciju. Da biste to učinili, morate strogo pridržavati doze prilikom upotrebe.
Sljedeći vitamini posebno su korisni za oboljele od alergije:
Uz bilo koji oblik alergije, liječnici savjetuju da se ne koriste multivitaminski kompleksi, već da se s hranom dobivaju korisni elementi. Dijeta treba redovito uključivati:
Održavanje zdravlja važno je za malu djecu s alergijskim manifestacijama, kao i za odrasle osobe s nestabilnim živčanim sustavom. Često dermatitis i druge manifestacije alergija počinju usred stresa. Ostali provocirajući čimbenici su kronične patologije, česte infekcije, nepovoljni uvjeti okoliša, loše navike, nepravilna prehrana.
Često alergijska reakcija na vitamine započinje multivitaminskim pripravcima. Svi sastojci u njihovom sastavu sadrže se u svakodnevnoj konzumaciji. Ali osoba prima još uvijek korisne elemente s hranom.
Redovni višak vitamina nekoliko dana može dovesti do osjetljivosti - preosjetljivosti na alergene. To je posebno istinito ako osoba samostalno premašuje dozu vitamina za brži oporavak..
Većina vitaminskih kompleksa registrirana je kao dodatak prehrani. To čini postupak brzim i jeftinim, ali kontrola sadržaja kapsula i tableta nije tako stroga. Prema inspekcijskim tijelima, doziranje vitamina često je precijenjeno. Sastav sadrži tvari za punjenje koje također izazivaju alergijsku reakciju, na primjer, desni.
Da biste postavili dijagnozu, morate biti pregledani. Teško je utvrditi uzrok simptomima, jer su manifestacije slične mnogim bolestima. Alergija se otkriva krvnom pretragom. To će signalizirati prisutnost antitijela, visoka razina bijelih krvnih zrnaca, eozinofila.
Specifičnim alergenom dijagnosticira se kožnim testom. Mala količina svakog vitamina ubrizgava se supkutano injekcijom. U slučaju alergije, nakon nekog vremena, iritacija se pojavi na mjestu uboda.
Nakon što postavite dijagnozu i utvrdite određeni alergen, morate zaustaviti unos ovog vitamina u organizam. Da biste to učinili, nemojte ga koristiti s lijekovima, proizvodima koji ga sadrže u velikim količinama, ne koristite kozmetiku s njim.
Lijekove za liječenje alergija na vitamin uzimajte samo na preporuku liječnika. Samo-lijek može pogoršati stanje. Specijalist će propisati antihistaminike za suzbijanje alergijske reakcije, na primjer, Tavegil, Zodak, Zirtek.
Oni smanjuju simptomatske manifestacije, ali ne liječe bolest. Uz to, trebate uzimati sorbente kako biste očistili tijelo stranih alergena. To je aktivirani ugljen u količini od 1 tablete na 1 kg težine ili Enterosgel, Polysorb (uzima se prema uputama).
Da biste ublažili stanje kože crvenilom s jakim svrbežom, propisane su masti, na primjer, La Cree, Fenistil. Ako kora od osipa prekriva cijelu površinu tijela, tada se lijekovi propisuju kao injekcije.
Primijenite alternativne metode liječenja tek nakon odobrenja liječnika. Većina biljaka izaziva alergije, što samo pogoršava stanje pacijenta. Nemoguće je izliječiti alergije tradicionalnom medicinom, samo se možete poboljšati.
Losioni dekocija kamilice, hrastove kore, timijana umiruju kožu crvenilom i iritacijom, doprinose njezinoj dezinfekciji i brzom zacjeljivanju. Za to možete koristiti list svježeg kupusa. Malo su ga tukli čekićem za meso ili mu zgužvali ruke kako bi dao sok. Zatim nanesite na bolna mjesta i popravite. Kad se list osuši, nije svjež..
Nisu u potpunosti razumljivi svi mehanizmi alergijske reakcije, tako da ne postoji točan režim liječenja. Bolje spriječiti pojavu vitaminske intolerancije nego liječiti.
Alergija je autoimuna patologija, stoga je važno ojačati imunitet kako bi se smanjio intenzitet negativnih manifestacija.
Alergije koje pogađaju do 20% djece javljaju se kada strane tvari, obično proteini, uđu u krvotok. Oni prodiru injekcijama lijekova, cjepiva i seruma kroz kožu (koristeći kozmetiku), ugrize insekata ili dodirom otrovnih biljaka, preko sluznice nosa (pelud, prašina, perut), kroz crijevni trakt (hrana, bakterije, plijesan, histamin lijekovi). Reakcija na ove tvari može biti osip na koži, ekcem, urtikarija, sijena groznica, astma, glavobolja, iscjedak iz nosa, "infekcija sinusima" i / ili probavni poremećaj.
Alergeni ne djeluju na zdrave ljude. Stoga je prije svega potrebno poboljšati zdravlje, a ne skrivati se od iritantnih tvari.
Postoji mišljenje da alergijski simptomi nisu ništa drugo do reakcija organizma na stres. Za sve vrste alergija kortizon i ACTH donose privremeni uspjeh, to jest da se simptomi alergije ne bi razvili ako tijelo (tj. Nadbubrežne žlijezde) proizvede dovoljno tih hormona. Stresi koji proizlaze iz faktora kao što su pothranjenost, emocionalne tegobe, nedostatak sna, infekcije ili lijekova obično prethode napadu alergijske reakcije, a dodatni stres toksičnog alergena je posljednja slama koja „razbija leđa kamile“.
Stres jača gotovo sve potrebe tijela, a osobe s alergijama obično imaju zastrašujući manjak svih hranjivih sastojaka, osim ugljikohidrata. Kad dođu nedostajuće hranjive tvari, alergije često nestaju. Na primjer, djeca s astmom, urtikarijom ili ekcemima osjete olakšanje kada u svoje pisanje dodaju jetru i / ili vitamin B12..
Alergijska reakcija je posebno teška ili čak fatalna s nedostatkom pantotenske kiseline. Manjak bilo kojeg drugog hranjivog sastojka ne daje sličan učinak. Budući da se kortizon ne može proizvesti bez pantotenske kiseline, ubrizgavanje, na primjer, sirove bjelanjka će uzrokovati ozbiljne simptome sijene groznice u ljudskom tijelu i može dovesti do smrti. Ali ako ljudi izloženi sijenoj groznici, prije izlaganja peludi, uđu u kortizon, bolest se ne javlja.
Simptomi povezani s alergijama kod svih bolesnika s nedostatkom pantotenske kiseline potpuno su identični: umor, letargija, loš apetit, probavne smetnje, glavobolja, razdražljivost, nervoza, depresija, žilavost, povećana potreba za snom, opetovane respiratorne infekcije i povećan broj stanica nazvanih eozinofili, u krvi i limfi. Često dodavanje samo jedne pantotenske kiseline donosi značajno olakšanje.
Neki ljudi imaju potrebu za pantotenskom kiselinom, 4-20 puta višom od prosjeka. Budući da se alergije ponekad nalaze u četiri generacije iste obitelji, može se pretpostaviti da oboljeli od alergije imaju neuobičajeno veliku nasljednu potrebu za tim vitaminom. Neki ljudi trebaju 40-200 mg dnevno za održavanje zdravlja. Zbog brzog rasta djeca, a posebno novorođenčad, imaju neobično veliku potrebu za pantotenskom kiselinom, no taj im se vitamin daje izuzetno rijetko. Možda je to razlog zašto su alergije toliko česte među bebama. Mnoga djeca "preraste" svoju alergiju kada im se smanji potreba za pantotenskom kiselinom.
Alergije na hranu nisu moguće kada se hrana u tijelu potpuno preradi. Jednostavne vrste šećera, aminokiselina, masnih kiselina i glicerina - proizvodi normalne probave - nisu toksični. Samo u slučaju oslabljene funkcije probavnog sustava mogu djelomični proizvodi probave ući u krvotok i djelovati kao strana tijela koja izazivaju alergije.
Kad protein ostane neprobavljen, histidin aminokiseline pretvara gnojnim bakterijama u toksičnu tvar histamin. Nalazi se u velikim količinama u krvi mnogih oboljelih od alergija. Vitamini B6, C i pantotenska kiselina imaju antihistamidni učinak. Manjak bilo koje od ovih tvari omogućuje da se pretjerano poveća broj eozinofilnih stanica u krvi, što je tipično za alergije. Zbog toga, u prevladavanju alergija na hranu, najveći naglasak treba biti na opskrbi tijela tim vitaminima, poboljšanju probave i uklanjanju neželjenih crijevnih bakterija.
Pod stresom, tijelo proizvodi histamin iz razgrađenih proteina tkiva. Smatra se da je upravo on onaj koji izaziva alergijske reakcije u emocionalnoj nevolji kod ljudi koji reagiraju na ekstremnu hladnoću, vrućinu ili sunčevu svjetlost. Međutim, zdrava jetra brzo uništava histamin uz pomoć enzima histaminaze, dok se bolesna jetra ne nosi s tim radom..
Iako organizmi ljudi koji imaju alergiju često ne mogu proizvesti dovoljno histaminaze. mnogi su istraživači doveli u pitanje nerazumnu uporabu antihistaminika. Naglašavaju da su ovi lijekovi toksični i mogu oštetiti jetru, kao rezultat toga, količina histamina u krvi će se povećati. U slučajevima njihove uspješne uporabe, njihova toksičnost sama po sebi, stvarajući stres, uzrokovaće da umorne nadbubrežne žlijezde proizvode više kortizona.
Uz pravilnu prehranu, rad jetre se normalizira, a histamin, bez obzira na podrijetlo, lako se uništi.
Zdrave stanice sprječavaju ulazak opasnih tvari u njih. Manjak gotovo bilo kojeg hranjivog sastojka povećava propusnost stanice - kao da je malo sito zamijenjeno velikim. Dakle, vrijedne hranjive tvari iz stanice mogu iscuriti, a otrovne, naprotiv, mogu doći u unutrašnjost. Na primjer, ako je unos proteina nizak, boja koja se unese u tijelo dobiva priliku prodrijeti u stanice, gdje je zatvorena u njemu s potpunom prehranom.
Manjak vitamina C povećava propusnost stanica zbog uništavanja vezivnog tkiva. Slično tome, s nedovoljnom opskrbom esencijalnim masnim kiselinama ili njihovim uništavanjem kisikom uz nedostatak vitamina E, stanice postaju toliko propusne da opasne tvari lako ulaze u njih..
Činjenica da na umjetno hranjenoj dojenčadi i rastućoj djeci nedostaje vitamina E zasigurno igra ulogu u ranom početku alergija. 700 g formule za dojenčad sadrži samo 0,3-0,7 jedinica vitamina E, što je mnogo manje nego u majčinom mlijeku i nije više od 1/12 djetetovih potreba.
Vitamin A smanjuje propusnost stanica i na koži i na sluznici. Kad su odrasli za kratko vrijeme davali veliku količinu vitamina A i E, sposobnost stanica da se odupru prodiranju stranih supstanci znatno se povećala.
Na ovaj ili onaj način, svako hranjivo sredstvo pomaže spriječiti ulazak stranih tvari u stanice..
Neuobičajeno male količine vitamina C. nalaze se u krvi osoba s alergijama.Ovaj vitamin čini kortizon učinkovitijim, smanjuje propusnost stanica i ima antihistaminski učinak, kao i veže strane tvari koje ulaze u tijelo. Budući da se vitamin C troši u procesu detoksikacije, potrebne količine su proporcionalne količini otrovne tvari koja je ušla u tijelo. Spojevi koji kod nekih ljudi izazivaju akutnu alergiju, u drugima se ne nalaze u krvi, što ukazuje na njihovu uspješnu detoksikaciju.
Mnoga rana istraživanja pokazala su ogromnu učinkovitost vitamina C u ublažavanju alergijskih stanja, ali zanimanje za njega nestalo je nakon otkrića kortizona i antihistaminika..
I potpuno uzalud. Kako se ispostavilo, samo 300-700 mg vitamina C dnevno pomaže u sprečavanju alergija na brojne lijekove, istovremeno smanjujući trajanje liječenja. Vitamin C najučinkovitiji je za svakodnevnu upotrebu, ali sprečava alergije kada se uzima s lijekom ili 2 sata prije. U nekim je slučajevima dovoljno čak 100 mg vitamina A. Budući da se alergije, ponekad smrtne, često javljaju kod djece s aspirinom ili drugim lijekovima, vitamin C treba uzimati s bilo kojim lijekom..
Na primjer, protok suza kod bolesnika s sijenom groznicom zaustavio se nekoliko minuta nakon uzimanja 2000-3000 mg vitamina C. Ali ovu patnju moglo se spriječiti ako je osoba sklona alergiji uzela veliku dozu vitamina C prije ulaska u „zonu opasnosti“. Osobe koje pate od sijene groznice trebale bi uzimati i vitamin C, odlazeći u prirodu u proljeće i ljeto, tijekom sezone cvatnje, domaćice s alergijama na prašinu - prije pranja, djeca s čokoladnim alergijama, jajima i mlijekom - idu na rođendan. Ako se pojavi alergija, nekoliko tableta koje sadrže 500 mg vitamina C brzo će olakšati..
Doza vitamina C potrebna alergičnoj osobi ovisi o količini alergena koji ulazi u krvotok, odnosno mijenja se sa svakim alergijskim napadom. Takvi ljudi trebaju pažljivo pratiti pojavu znakova nedostatka vitamina C - to mogu biti krvarenje desni, krvarenje iz nosa, pa čak i male modrice. Medicinska enciklopedija opisuje bolest koja se zove "ljubičasta" (doslovno "ljubičasta", "biserna"), koja se sastoji u spontanom stvaranju modrica i modrica, a uzrokovana je alergijama ili ubrizgavanjem stranih tvari. Budući da je vitamin C potpuno netoksičan, bolje je pogriješiti i uzimati ga previše nego premalo.
Kad se stres toliko produži da iscrpljene nadbubrežne žlijezde omogućuju pojavljivanje alergija, u tijelu se stvara premalo aldosterona, a velika količina natrija gubi se u urinu, što njegovu koncentraciju u krvi čini nenormalno niskom. Kao rezultat toga, voda prodire u iritirana tkiva očiju, nosa, crijeva, mozga (s alergijskim glavoboljama) ili druga pogođena područja i uzrokuje oticanje. Gotovo trenutno olakšanje često dolazi nakon uzimanja 1/2 žličice kuhinjske soli i pijenja sode sa malo vode. Ovaj se postupak može ponoviti kada se simptomi alergije ponovno pogoršaju. Povećanje koncentracije natrija u krvi često ublažava astmatični napad, pod uvjetom da poduzmete dijetu koja sadrži šećer: sok od naranče, mlijeko ili čaj s medom. Napadi astme nastaju kada je nizak šećer u krvi - dodatni stres - i nadbubrežne žlijezde su previše iscrpljene da bi stvorile šećer zbog razgradnje proteina.
Međutim, kada se kortizon ili ACTH uzimaju protiv alergija, natrij se zadržava u tijelu i unos soli treba suzdržati..
Postoje proizvodi koji su "emocionalno obojeni", to nas podsvjesno podsjećaju na prethodna traumatična iskustva. Na primjer, neki ljudi s alergijama na mlijeko imali su ozbiljnu bolest kada su ih „slijepo“ pili destiliranom vodom kroz cijev želuca, izvještavajući da je to mlijeko. Suprotno tome, mlijeko nije izazvalo reakciju dok su mislili da je to voda.
Tijekom sna, podsvijest se sjeća prošlih nesreća i popratne želje za plakanjem ili izražavanjem bijesa, sve ono što se "popustilo u pozadinu" u poslijepodnevnim satima. Zato se alergije emocionalnog podrijetla pojačavaju noću. Edemi, vrećice ispod očiju, napučen nos i drugi simptomi sijene groznice često su posebno uočljivi u vrijeme buđenja i ukazuju na potrebu plakanja. Ovi simptomi često nestaju kada osoba daje besplatne suze..
Slično tome, astmatični napadi koji se javljaju noću, u pravilu, imaju i emocionalni karakter. Davno zaboravljeni, ali nikad izgubljeni bijes, koji je jednom izazvao primitivnu želju zalijepljenjem kandži, može izazvati alergiju u kojoj svrbež postane toliko nepodnošljiv da je nemoguće ne ogrebati se (kandžama). Primjeri su ekcem, osip na koži, urtikarija. Takve alergije prolaze brže kada primitivne emocije pronađu sigurnu upotrebu ili se koriste lijekovi ili terapijska dijeta. Astma i migrena također su često uzrokovane skrivenim bijesom i često odlaze nakon psihoterapije..
Ljudi "sa tajnim bijesom prema svima" to često kriju iza varljivo blagog karaktera. Nažalost, roditelji su uvijek ponosni na ovo svojstvo svoje djece, zanemarujući, odbacujući ili ne sumnjajući da njihovo dijete može imati emocionalnih problema. Dok se ne prepozna emocionalno podrijetlo alergije, simptomi mogu trajati godinama, a takvi oboljeli od alergije navikavaju se živjeti na strogo ograničenoj dijeti, uzimati ogromne količine lijekova, ići od liječnika do liječnika bez nade da će se poboljšati. Umjesto toga, oni samo trebaju izbaciti negativne emocije i, ako je moguće, proći psihoterapiju.
Stres uzrokovan negativnim emocijama, kao i svaki drugi stres, povećava potrebu tijela za hranjivim tvarima, posebno vitaminom C, pantotenskom kiselinom, proteinima i antistresnim tvarima.
Alergeni se mogu vremenom mijenjati. Mnoge tvari igraju tu ulogu samo privremeno. Hrana koja je izazvala alergije kada se osoba uznemirila može se u potpunosti probaviti u sretnim, spokojnim danima. Dakle, kožni su testovi vrlo nepouzdani. Ako se poboljša prehrana i probava pravilno regulira, bilo koja hrana može se dobro podnijeti i nema potrebe tražiti krivicu..
Da biste obnovili funkcije nadbubrežne žlijezde, trebali biste koristiti antistresni program i prvo se osloniti na suplemente kako biste osigurali opskrbu svim vitaminima i mineralima. Da biste zasićili tkiva, možete uzimati „antistresnu formulu“ svaka 3 sata (poželjno tokom cijelog sata) dok se zdravlje ne u potpunosti obnovi. Doziranje ovisi o težini alergije. Tijekom teškog napada, čak i veće količine vitamina C i pantotenske kiseline sa zaslađenom vodom mogu se uzimati svaki sat. Ako postoji alergija na hranu, uz svaki obrok treba uzimati lecitin, acidofilnu kulturu, probavne enzime i klorovodičnu kiselinu. Poduzimanjem ovih koraka obično je moguće pobijediti manju alergiju bez isključenja bilo kojeg zdravog proizvoda iz prehrane..
Laksativna dijeta, kojoj nedostaje mnogo namirnica, ima nedostatak većine hranjivih sastojaka i nije u stanju suzbiti toksičnost alergena. Oni dodatno iscrpljuju nadbubrežne žlijezde, narušavaju probavu i rad jetre i povećavaju propusnost stanica za strane tvari. Manjak samo jedne pantotenske kiseline dovodi do probavnog poremećaja u samo 2-3 tjedna, što samo pogoršava alergije na hranu.
Kad se vrijedan, ali iritantan proizvod izuzme iz prehrane, trebao bi pronaći odgovarajuću zamjenu. Nakon mjesec dana provedbe wellness programa, vrijedno je isprobati nekoliko (nekoliko kapi ili 1/2 žličice) izlučenog proizvoda zajedno s probavnim enzimima i 500 mg vitamina C. Ako alergijska reakcija ne uslijedi, količina proizvoda može se postupno povećavati. Međutim, s teškim oblikom alergije, opasni proizvod treba davati s velikom pažnjom i samo ako je važan za pravilnu prehranu. Da biste spriječili istodobni ulazak velike količine alergena u krv, trebate jesti često i u malim obrocima. I zapamtite: ni u kojem se slučaju, čak i najteži slučaj, alergije ne mogu smatrati neizlječivim.
U djece je najčešća alergija na pšenicu. Dio razloga je taj što se djeci počinje davati čvrsta hrana kada njihov probavni trakt još nije dovoljno zreo. U ovom slučaju, proizvodi od pšenice mogu se isključiti bez oštećenja. Bez čokolade, još jednog učestalog alergena, sigurno možete i bez. Alergija na jaja je obično reakcija na ne probavljeni protein, dok se tvrdo kuhana jaja i odvojeni žumanjak dobro podnose. Najozbiljnije posljedice su mlijeko. Međutim, ni u ovom slučaju nije teško pronaći ekvivalentnu zamjenu.
Kozje mlijeko je dobra zamjena za kravlje bez izazivanja alergija. Oni koji pate od alergije obično mogu konzumirati jogurt i acidofil; neki odrasli dobro podnose pire. Tečni jogurt napravljen od svježeg kravljeg ili kozjeg mlijeka i usitnjen da isjecka kvrgave kvržice može se davati bebama umjesto mliječne smjese.
Ponekad se kiselo mlijeko uspješno dobije, dobiva se dodavanjem limunovog soka u svježe mlijeko. Konzervirani mliječni proizvodi uglavnom se dobro podnose, i unatoč izvjesnom gubitku hranjivih sastojaka tijekom toplinske obrade, treba ih konzumirati u velikim količinama, posebno za odrasle osobe alergične na svježe mlijeko. Uostalom, dobra prehrana je nemoguća bez mlijeka.
Većina liječnika slaže se da je vrijednost sojinog mlijeka mnogo niža od kravljeg mlijeka i da ga treba konzumirati samo u nedostatku drugih zamjena. Ovom proizvodu također nedostaje kalcija i tako malo joda da djeca koja ga primaju razvijaju gušavost. Sojino mlijeko ima malo aminokiselina, metionina i cistina, ne podupire rast vrijednih crijevnih bakterija. Komercijalno dostupna dojenačka formula na bazi soje i kikirikijevog brašna toliko je siromašna hranjivim sastojcima i sadrži toliko obilje šećera da se može smatrati opasnim po zdravlje. Međutim, takve nedostatke nije teško popraviti..
Komplicirano sojino mlijeko može se pripremiti miješanjem vode i čaše soja od brašna bez masti, kojem je dodano 1/3 šalice kalcijevog laktata u 450 g. Takvo mlijeko može se koristiti kao osnova za "napitak za osvježenje" ili drugo obogaćeno mlijeko. Ako se pojavi nadutost ili je smjesa namijenjena dječjoj hrani, kuhajte je 20 minuta, a zatim filtrirajte. Za pripremu dječje formule za svaku litru trebate dodati 2 žlice biljnog ulja, 1 žličicu lecitina (za homogenizaciju ulja), 1/2 žličice magnezijeve soli, nekoliko kapi Lugolove otopine, 1–4 žličice kvasca, 1 žlicu kiselofilusne kulture i 1/2 šalice mliječnog šećera (laktoza).
Kvasac bogat aminokiselinama, koji nedostaje soje ili kikirikijevog brašna, pomaže malom djetetu da raste bolje od dodavanja mnogih vitamina koje sadrže pojedinačno. Za početak biste trebali davati ne više od 1/2 žličice ojačanog kvasca po boci. U budućnosti se količina može povećati na 1-3 žličice.
U dojene bebe alergije su izuzetno rijetke. Čak i kod onih koji imaju majčino mlijeko samo mjesec dana, slučajevi alergije mnogo su rjeđi nego kod umjetnika. Ako postoji nasljedna predispozicija za alergije, potrebno je uložiti posebne napore kako bi se dijete nahranilo. Alergijski simptomi se obično ne pojavljuju tek u trećem mjesecu života, a ako je hrana bogata linolnom kiselinom, magnezijem, vitaminima C, D, E, a posebno pantotenskom kiselinom, kao i vitaminima B skupine opskrbljenim kvascem, alergije možda neće biti ni kod obrtnika. Jedini šećer u majčinom mlijeku je laktoza, koja podržava rast milijardi crijevnih bakterija koje proizvode vitamine skupine B, tako da bi sva formula za dojenčad trebala sadržavati neke. Pored toga, za svaku litru smjese treba dodati žlicu kulture acidofila kako biste opskrbili crijeva vrijednim bakterijama. Ostale vrste šećera koje ne podržavaju rast bakterija treba isključiti.
Osim milijuna ljudi koji znaju za njihove alergije, tisuće ih više nisu ni svjesni, pogotovo djeca. Karakteriziraju ih začepljen nos, krugovi ispod očiju, oteklina, umor, blijedost, nekomunikativnost i antisocijalno ponašanje. Broj eozinofila obično se povećava u njihovoj krvi. Mnogi se od te djece nazivaju "problematičnom". Kada se uspješno dijagnosticiraju njihove alergije - ili nedostatak pantotenske kiseline i poduzmu odgovarajuće mjere, često se primjećuje napredak u učenju i ponašanju. Dijete "kao da je zamijenjeno".